小松菜としらすのレシピ。優しい味わいが魅力！レンジでかんたん和え物。

小松菜としらすを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。

電子レンジを活用した、超簡単な和え物レシピ。

しらすの優しい旨味に、ごま油のコクのある風味が加わって、たっぷりの小松菜をとても美味しくいただけます。

なお、この和え物は、カルシウムを積極的に摂りたい方にもおすすめです。

小松菜には、カルシウムが豊富に含まれており、しらすに含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収率を上げてくれる働きがあります。
カルシウムを摂りたいのなら、小松菜としらすは最強のコンビですよ。

しらすと小松菜のレシピ

「小松菜しらす和え」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、小松菜を食べやすい長さに切ります。

小松菜はあらかじめきれいに洗い、水気をしっかり取ってから使うと、仕上がりが水っぽくならず、美味しいです。
また、根元は少し切り落としてバラバラにしておくと、食べやすいですし見た目も良くなります。

小松菜の洗い方

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次に、切った小松菜を耐熱容器（レンジで使える器）に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱します。

小松菜のレンジを使った加熱時間

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ラップを外し、しらす（45g）・いりごま（大さじ1）・ごま油（大さじ1）・砂糖（小さじ1/4）・塩（少々）を混ぜたら完成です。

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小松菜は、ほうれん草と違ってアクがないため、レンチンするだけで食べやすく仕上がります。

また、しらす＆ごま油とも相性が良く、小松菜の素朴な味にコクと旨みが加わって、優しいながらも満足度の高い味を楽しめます。

ご飯によく合うので、和食の付け合わせにピッタリのおかずレシピです。