からしで美味しさUP！キャベツのおひたしレシピ。レンジで簡単。

簡単で美味しいキャベツのお浸しのレシピをご紹介します。

レンジを使ったお手軽レシピになっていて、キャベツを軽くチンして、めんつゆなどの調味料を混ぜたらできあがり。

味付けに、練りからしを少し加えると、味のアクセントになって美味しくいただけます。
からしと言っても、辛味をほとんど感じない程度の量なので、とても食べやすいですよ。

レシピ動画

「からしが味付けの要！キャベツのおひたし」のレシピです。

作り方

まず、キャベツ（200g：1/4個程度）をざく切りにします。

キャベツの芯の部分は、お好みで薄く切ってもいいです。

キャベツのざく切りの切り方

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次に、キャベツを耐熱容器（レンジで使える器）に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600w）で3分〜3分半加熱します。

加熱時間は、耐熱容器の大きさなどによっても若干変わってくるので、3分〜3分半を目安に様子を見てください。

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最後に、めんつゆ（3倍濃縮：大さじ1）・醤油（小さじ1）・からしチューブ（小さじ1/4）・かつお節（小1/2パック：1.3g程度）を混ぜたら完成です。

3倍濃縮ではないめんつゆを使う場合は、量を調整してください。

例えば、2倍濃縮のめんつゆが手元にあるのなら、3倍濃縮よりも薄いので、めんつゆの量を大さじ1と1/2に変更します。
反対に、4倍濃縮の場合は濃いので、大さじ3/4になります。

めんつゆを他の濃度で代用する方法

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レンチンしたキャベツは、適度に柔らかな食感。
かつお節ともよく絡み、味わい深く仕上がります。

お味の方は、ねりからしの風味がとても良い感じです。
めんつゆと醤油のシンプルな味付けに、からしの風味をちょい足しすることで、味に深みが増して、美味しさがグンとアップします。

キャベツのおひたしの超おすすめレシピです。