キャベツのナムルのおすすめレシピをご紹介します。
キャベツをレンチンして、にんにく・ごま油・醤油などで味付けしたらできあがり。
にんにくのほのかな香りが食欲をそそる、コク旨サラダの簡単レシピです。
レンチン5分レシピ
レンジで茹でキャベツを作るので、調理時間はわずか5分。
短時間でしっとり柔らかく仕上がります。
調味料も馴染みやすくなるので、たっぷりのキャベツを飽きずに美味しくいただけますよ。
作り置きにもおすすめ
使うキャベツは、春キャベツでも冬キャベツでも構いません。
お手元にあるものを使えばOKです。
日持ちは、冷蔵で3〜4日ほど。
ある程度保存がきくので、作り置きしておくと便利です。
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キャベツのナムル
「キャベツのナムル」のレシピです。
材料【2〜4人分：調理時間5分】
| キャベツ | 200g（3枚：1/4個程度） |
| おろしにんにく※ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
※にんにくチューブでもOK。
作り方
- キャベツを葉と芯に分け、葉を1センチ幅に切り、芯を薄切りにする。
- キャベツを耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600w）で3分〜3分半加熱する。
- おろしにんにく・ごま油・醤油を混ぜ、塩で味を整えたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
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【工程1】
まず、キャベツを葉と芯に分けます。
そして、葉を1センチくらいの幅に切ります。
芯の部分は、薄切りにします。
キャベツを葉と芯に分け、芯を薄切りにすることで、レンチンした時に全体に均一に火が通って柔らかくなります。
【工程2】
次に、キャベツを耐熱ボールに入れます。
ちなみに、耐熱ボールとは、レンジにもかけられるボールのことです。
ボールがない場合は、普通のセラミックの器でも構いません。
そして、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600w）で3分〜3分30秒加熱します。
【工程3】
最後に、おろしにんにく（小さじ1/2）・ごま油（大さじ1/2）・醤油（小さじ1）を混ぜ、塩（少々）で味を整えたら完成です。
おろしにんにくは、市販のにんにくチューブで代用してもOKです。
にんにくとごま油はとても相性が良く、それぞれの風味が混ざりあうことで、パンチのある味に仕上がります。
ものすごくシンプルなレシピですが、満足度は十分。
鼻に抜けていく香りだけでご飯が食べられるほどの美味しさです。
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