電子レンジを使って、キャベツを加熱する方法を解説します。
キャベツのレンジ蒸しの作り方についてです。
キャベツは、茹でると湯の中に栄養が流れ出てしまうので、レンチンするのがおすすめです。
キャベツ2枚（100g）あたりの加熱時間は、600wで1分30秒が目安。
4枚（200g）だったら、600wで3分になります。
材料
調理時間1分30秒
| キャベツ | 2枚（100g） |
作り方
- キャベツをそのまま（もしくは好みの大きさに切って）耐熱皿にのせ、水（大さじ1）を振る。
- ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600w）で1分30秒ほど加熱したらできあがり。
冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月ほど日持ちする。
加熱する前に水を振ると、キャベツがしっとり蒸し上がります。
また、加熱時間は、レンジの機種やキャベツの質によって若干変わりますので、様子を見て加減してください。
レンチンしたキャベツは、そのままマヨネーズや醤油といった好みの調味料をつけて食べてもいいですし、サラダや和え物にするのも簡単です。
炒め物や煮物の具材にすると、キャベツにはすでに火が通っているので時短になります。
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キャベツのレンジレシピ
最後に、レンチンしたキャベツを使った、混ぜるだけで作れる超簡単料理を3品ご紹介します。
どれも、お弁当や作り置きにおすすめです。
キャベツとコーンのサラダ
「キャベツとコーンのサラダ」のレシピです。
材料
2人分：調理時間2分
| キャベツ | 2枚（100g） |
| コーン缶 | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ2（24g） |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 好みで少々 |
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ、水（大さじ1）を振る。
ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。 - キャベツの粗熱を取り、他の材料すべてを混ぜたらできあがり。
冷蔵保存で3日ほど日持ちする。
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キャベツの塩昆布和え
「キャベツの塩昆布和え」のレシピです。
材料
2人分：調理時間2分
| キャベツ | 2枚（100g） |
| 塩昆布 | 大さじ1 |
| 白すりごま | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ、水（大さじ1）を振る。
ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。 - 他の材料すべてを加え、軽く混ぜたらできあがり。
冷蔵保存で3日ほど日持ちする。
キャベツとパプリカのおかか和え
「キャベツとパプリカのおかか和え」のレシピです。
キャベツに赤パプリカを加えると、お弁当に詰めても彩りがきれいです。
材料
2人分：調理時間2分
| キャベツとパプリカ | 合わせて100g |
| 鰹節 | 大さじ3 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切り、パプリカを細切りにする。
- キャベツとパプリカを耐熱皿にのせ、水（大さじ1）を振る。
ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。 - 鰹節と醤油を加え、軽く和えたらできあがり。
冷蔵保存で3日ほど日持ちする。
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