キャベツをレンジで加熱する方法。蒸しキャベツのレシピ。

キャベツをレンジで

電子レンジを使って、キャベツを加熱する方法を解説します。
キャベツのレンジ蒸しの作り方についてです。

キャベツは、茹でると湯の中に栄養が流れ出てしまうので、レンチンするのがおすすめです。

キャベツ2枚(100g)あたりの加熱時間は、600wで1分30秒が目安。
4枚(200g)だったら、600wで3分になります。

材料

調理時間1分30秒
キャベツ 2枚(100g)

作り方

  1. キャベツをそのまま(もしくは好みの大きさに切って)耐熱皿にのせ、水(大さじ1)を振る。
  2. ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱したらできあがり。
    冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月ほど日持ちする。

加熱する前に水を振ると、キャベツがしっとり蒸し上がります。

ラップでじかに包んだキャベツと耐熱皿にのせてラップをかぶせたキャベツ
なお、耐熱皿を使うレシピになっていますが、キャベツを切らずに加熱する場合は、耐熱皿を使わずに、ラップで包むだけでもOKです。

また、加熱時間は、レンジの機種やキャベツの質によって若干変わりますので、様子を見て加減してください。

レンチンしたキャベツは、そのままマヨネーズや醤油といった好みの調味料をつけて食べてもいいですし、サラダや和え物にするのも簡単です。
炒め物や煮物の具材にすると、キャベツにはすでに火が通っているので時短になります。

キャベツのレンジレシピ

最後に、レンチンしたキャベツを使った、混ぜるだけで作れる超簡単料理を3品ご紹介します。
どれも、お弁当や作り置きにおすすめです。

キャベツとコーンのサラダ

キャベツのレンジレシピ

「キャベツとコーンのサラダ」のレシピです。

材料

2人分:調理時間2分
キャベツ 2枚(100g)
コーン缶 40g
マヨネーズ 大さじ2(24g)
大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
好みで少々

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ、水(大さじ1)を振る。
    ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
  2. キャベツの粗熱を取り、他の材料すべてを混ぜたらできあがり。
    冷蔵保存で3日ほど日持ちする。

キャベツの塩昆布和え

キャベツのレンジレシピ

「キャベツの塩昆布和え」のレシピです。

材料

2人分:調理時間2分
キャベツ 2枚(100g)
塩昆布 大さじ1
白すりごま 少々
醤油 少々

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ、水(大さじ1)を振る。
    ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
  2. 他の材料すべてを加え、軽く混ぜたらできあがり。
    冷蔵保存で3日ほど日持ちする。

キャベツとパプリカのおかか和え

きゃべつとパプリカのおかか和え

「キャベツとパプリカのおかか和え」のレシピです。
キャベツに赤パプリカを加えると、お弁当に詰めても彩りがきれいです。

材料

2人分:調理時間2分
キャベツとパプリカ 合わせて100g
鰹節 大さじ3
醤油 適量

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさに切り、パプリカを細切りにする。
  2. キャベツとパプリカを耐熱皿にのせ、水(大さじ1)を振る。
    ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
  3. 鰹節と醤油を加え、軽く和えたらできあがり。
    冷蔵保存で3日ほど日持ちする。
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