じゃがいもとたらこのレシピ。簡単レンチン和え物。バターでコク旨！

投稿日：2020年7月15日更新日：2022年6月24日

じゃがいもとたらこを使った簡単おかずレシピをご紹介します。

じゃがいもを食べやすい大きさに切り分けて、電子レンジで軽くチン。
たらことバターを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えたら完成です。

じゃがいもとタラコは好相性

たらことポテトは、人気の高い、定番の組み合わせ。

このお料理は、魚卵の旨味にバターのコクを加えることで、さらに満足度をアップさせるレシピになっています。

冷めてもサラダ感覚で美味しくいただけるので、作り置きおかずとしてもおすすめです。

なお、このレシピは、千葉テレビの「モーニング・こんぱす」（2021年9月15日放映）で、お弁当おかずとしてご紹介いただきました。

たらことじゃがいものレシピ

「じゃがいものたらこ和え」のレシピです。

材料【2〜4人分：調理時間8分】

作り方

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、じゃがいも（2個：300g程度）の皮をむきます。

包丁が使い慣れない場合は、ピーラーでむいてもいいです。

皮をむいたら、少し小さめのひと口大に切ります。

そして、たらこ（1腹：30g程度）の表面の薄皮を取り除き、中身を出します。

【工程2】
次に、じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ（600w）で6分ほど加熱します。

6分で十分に柔らかくならない場合は、追加でもう少しチンしてください。

【工程3】
じゃがいもをチンしたら、熱いうちにラップを外し、たらことバター（10g）を混ぜ、塩（好みで少々）・こしょう（少々）で味を調えたら完成です。

【調理のコツ】
じゃがいもが熱いうちにたらことバターを加えると、たらこにほど良く火が入り、バターがきれいに溶けます。

レンチンしたじゃがいもはホクホクとした食感で、たらことバターでコーティングすることで、コク旨な味に仕上がります。

お弁当のおかずにもぴったりですが、ビールとの相性がいいので、晩酌のお供としてもおすすめです。
切ってレンチンして和えるだけなので、とても簡単に作れますよ。

作り置きもOK

なお、このお料理は、作り置きすることもできます。

日持ちは、冷蔵保存で2日程度と考えてください。