じゃがいもチーズのレシピ。フライパンで簡単ガレット風！

レシピ動画

とろとろ＆カリカリ！じゃがいもチーズ

じゃがいもとチーズを使った、手軽で美味しいおかずレシピをご紹介します。
じゃがいものチーズ焼きのレシピです。

じゃがいもを細く切り、円形状に整えて、フライパンで加熱します。
ガレット風にカリカリに焼き上げて、チーズを乗せ、トロトロに溶かしたら完成です。

うっすらと焼き目が付くまで火を通すことで、じゃがいもの味が格段にアップします。
チーズの濃厚なコクも加わって、味わい深く仕上がります。

レシピ・作り方

1. ① じゃがいも（1個：150g程度）の皮をむきます。
2. ② 千切りにします。

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1. ③ 塩こしょう（少々）を振って、混ぜます。

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1. ④ フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を引き、じゃがいもを平たい円形に整えて、火にかけます。
   じゃがいもは、あまり薄く広げると後でひっくり返しにくくなるので、少し厚みを持たせるのがおすすめです。
2. ⑤ 弱めの中火くらいの火加減で、4〜5分ほど焼きます。

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1. ⑥ じゃがいもがこんがりとしたら、フライ返しでひっくり返し、すぐにピザ用チーズ（40g）を広げてのせます。
2. ⑦ あと4分ほど焼いて、もう片面にも火を通します。
   焼いている間に、チーズがとろとろに溶けます。

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1. ⑧ お皿にのせ、刻み海苔（少々）を添えたら完成です。
   刻み海苔がない場合は、青のり（少々）でも美味しいです。

じゃがいもは、千切りにすることで1本1本にしっかりと火が通り、カリカリとした食感に焼き上がります。
また、軽く焼き色を付けることで風味が良くなり、トロトロに溶けたチーズのコクとともに、とても美味しくいただけます。

じゃがいもとチーズを使ったレシピなら、このお料理がおすすめです。
おつまみやおやつにピッタリですよ。