白菜のコールスローサラダの簡単レシピをご紹介します。
料理研究家の柳澤英子さんが考案した「白菜のうまみサラダ」です。
昆布茶の旨味をいかし、たったの3分で作れます。
糖質が少ないサラダなので、ダイエットにもおすすめですよ。
(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年11月28日放映)
白菜サラダコールスローの作り方
「白菜のうまみサラダ」のレシピです。
白菜 | 200g |
昆布茶 | 小さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
練りわさび | 小さじ1/2 |
- 白菜は1センチ幅に切る。昆布茶を加えて揉む。
- 白菜がしんなりしたらマヨネーズとワサビを加え、混ぜたらできあがり。
切って混ぜるだけですが、冴えた味付けで、とても美味しいです。
昆布茶の旨味にマヨネーズのマイルドさが加わり、ワサビの辛味がアクセントになって、飽きの来ない味に仕上がりますよ。