白菜の簡単レシピ。柳澤英子さんの、コールスロー風サラダ。
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料理研究家の柳澤英子さんが考案した、白菜の簡単レシピをご紹介します。
「白菜のうまみサラダ」です。
昆布茶の旨味をいかした、たったの3分で作れるコールスロー風サラダです。
（情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年11月28日放映）
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白菜のうまみサラダの作り方
「白菜のうまみサラダ」のレシピです。
材料【2人分:調理時間3分】
| 白菜 | 200g |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 練りわさび | 小さじ1/2 |
作り方
- 白菜は1センチ幅に切る。昆布茶を加えて揉む。
- 白菜がしんなりしたらマヨネーズとワサビを加え、混ぜたらできあがり。
切って混ぜるだけですが、冴えた味付けで、とても美味しいです。
昆布茶の旨味にマヨネーズのマイルドさが加わり、ワサビの辛味がアクセントになって、飽きの来ない味に仕上がりますよ。
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