レシピ動画
キャベツと納豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。
レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品。
醤油で味をととのえて、しっかりとした旨みとともにいただきます。
お好みで、わさびを少しつけるのもおすすめです。
鼻に抜ける香りが良いアクセントになって、さらに満足度がアップします。
材料
2人分：調理時間5分
| キャベツ | 100g（1枚程度） |
| 納豆 | 2パック |
| 塩昆布 | 6〜8g |
| 醤油 | 小さじ1/2程度 |
| わさび（もしくはからし） | 好みで少々 |
- カロリー
- 1人分：120kcal
レシピ
- ① キャベツ（100g：1枚程度）を葉と芯に分けます。
- ② 葉を1センチ角に切り、芯を薄切りにしたうえで1センチ角に切ります。
- ③ キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
- ④ ラップを外し、納豆（2パック）・塩昆布（6〜8g）・醤油（小さじ1/2程度）を混ぜます。
納豆に付属しているたれやからしは使いません。
- ⑤ 器に盛り、お好みでわさび（もしくはからし：少々）を添えたら完成です。
わさび（もしくはからし）を少しずつ付けながらいただきます。
キャベツは自己主張があまり強くない食べ物なので、納豆や塩昆布のようなコクのある食材とよく合います。
また、わさびの風味が良いアクセントになって、最後まで美味しくいただけます。
焼酎などのおつまみにするとくいくい飲めますよ。
ダイエットにもおすすめ
なお、納豆とキャベツは、どちらも低糖質な食材です。
そのうえ、食物繊維も豊富。
納豆は付属のタレをかけると糖質がややアップしますが、このサラダはそのタレを使わないレシピになっているので、糖質制限ダイエットをしている方でも安心して食べられます。
【追記】
- キャベツ1センチ角の切り方の手順は、次の通りです。
まず、キャベツを葉と芯に分け、葉を2〜3等分します。
そして、キャベツの葉を重ね、端から1センチ幅に切ります。
キャベツの葉を90度回転させて、端から1センチ幅に切ります。
残ったキャベツの芯を薄切りにして、1センチ角に切ります。
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