わかめサラダの簡単レシピ！大根とわかめを使った定番の人気サラダ。

投稿日：2019年12月2日更新日：2022年6月25日

わかめサラダの簡単レシピをご紹介します。

わかめと大根を具材にした、人気のヘルシーサラダ。
千切りにした大根にわかめを混ぜ、ポン酢とごま油で味をととのえます。

さっぱりとしたポン酢の味にごま油の風味が加わって、食べ応えのあるサラダに仕上がります。

わかめは、しっかりとした歯応えがある塩蔵わかめを使いますが、お好みで乾燥わかめを使ってもOK。
低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。

大根とわかめのサラダ

「大根とわかめのサラダ」のレシピです。

材料【2人分：調理時間11分】

※戻した乾燥わかめ100g程度で代用OK。

作り方

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
最初に、塩蔵わかめ（50g）の塩抜きをします。

まず、わかめを2〜3回水洗いし、表面に付着している塩を落とします。
あとは、たっぷりの水に5〜10分浸すだけです。（写真）

次に、わかめの水気を軽く絞り、食べやすい大きさに切ります。

続いて、大根（5センチ：180g）の皮をむきます。

そして、千切りにします。

千切りにするには、まず、大根の切れ目を下にして置き、端から1〜2ミリの薄切りにします。

次に、大根の薄切りを少しずらして重ね、端から、繊維に沿って1〜2ミリ幅に切ります。

繊維に沿って切ると食感が良くなる

繊維に沿って切ると、生の大根らしいシャキシャキした食感が出やすくなります。

切る方向は、左の写真、もしくは冒頭の動画を参考にしてください。

【工程3】
最後に、わかめと大根をボールに入れ、ポン酢（大さじ1と1/2）・ごま油（大さじ2/3）・ラー油（好みで少々）を混ぜます。

ポン酢の量は、わかめの量などによって若干変わりますので、お好みで調整してみてください。

器に盛り、白ごま（少々）を振ったら完成です。

大根とわかめのシャキシャキ感が心地よい、さっぱりとした味のサラダ。
こってりとした肉料理などの付け合わせにぴったりですよ。