じゃがいもの味噌汁の簡単な作り方をご紹介します。
じゃがいもに玉ねぎとわかめをプラスする、人気の組み合わせ。
具だくさんなので、満足度も高いです。
だしは、お好みで何を使ってもOK。
だしパックを使うのがおすすめですが、ほんだしなどの和風だしの素を使うのもありですよ。
じゃがいもの味噌汁のレシピ
「じゃがいもの味噌汁」のレシピです。
材料【2人分：調理時間8分】
| じゃがいも | 小1個（130g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 乾燥わかめ | ふたつまみ（2g） |
| だし汁※ | 400ml |
| 味噌 | 大さじ1〜1と1/2 |
※ 市販の和風顆粒だしを水400mlに溶かして使ってもOK。
- カロリー
- 1人分：90kcal
【工程1】
まず、じゃがいも（小1個：130g）を3〜5ミリの半月切りにし、玉ねぎ（1/4個：50g）を薄切りにします。
じゃがいもと玉ねぎは、短時間で火が通りやすいように、少し薄めに切ります。
【工程2】
次に、だし汁（400ml）・じゃがいも・玉ねぎを鍋に入れ、火にかけます。
だしはお好みでOK
だし汁は、お好みで何でもいいです。
それぞれのだしの取り方は、リンク先を参考にしてください。
沸騰したらアク（白い泡）が出るので、お玉などできれいに取り除きます。
アクを取ると、味噌汁がさらに美味しくなります。
【工程3】
じゃがいもが柔らかくなったら、乾燥わかめ（ふたつまみ：2g）を加えます。
乾燥わかめは、戻ると10倍くらいに増えるので、ふたつまみくらいで十分です。
最後に、味噌（大さじ1〜1と1/2程度）を溶かし入れたら完成です。
味噌の量は、これくらいを目安に、お好みで加減してみてください。
時間に余裕があるときはダシから作るのもいいですし、忙しい時は顆粒だしでもOK。
味噌とダシを変えることで、様々な味を楽しめますよ。
