簡単に美味しく。人気家庭料理のレシピを紹介
投稿日：2019年10月31日 更新日：
じゃがいもをいちょう切りにするやり方を動画でご紹介します。
いちょう切りとは、野菜を縦に4つ割りにし、好みの厚さに切る方法。
半月切りをさらに半分にした形で、イチョウ（銀杏）の葉に形が似ていることから名付けられました。
いちょう切りにしたじゃがいもは、味噌汁やスープなどの汁物をはじめ、煮物や炒め物など、幅広いお料理に使われます。
じゃがいもをいちょう切りにする手順です。
これで、じゃがいもを縦に4等分しました。
厚さは、お好みです。
1〜2ミリの薄切りにすると火が通りやすいですし、少し厚めに切ると、じゃがいもの食感が出やすくなります。
いちょう切りは使う場面が多いので、覚えておくと便利ですよ。
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