じゃがいもを半月切りにする方法。味噌汁や炒め物に合う切り方。

投稿日:2019年10月30日 更新日:

じゃがいもの半月切り

レシピ動画

じゃがいもを半月切りにする方法

じゃがいもの半月切りの切り方を、動画とともにご紹介します。

半月切りとは、半円の月のような形に食材を切り分ける方法です。

厚さは5ミリ〜1センチくらい。
薄めに切るので、火が通りやすくなります。

よく使われるお料理は、味噌汁やスープといった汁物や、炒め物やグラタンなどです。

じゃがいもの半月切り

じゃがいもの皮むき
なお、じゃがいもの皮むきについては、リンク先で詳しく紹介しています。

包丁を使ってもいいですし、ピーラーでむくこともできます。


じゃがいもを半分に切る

まず、じゃがいもを縦半分に切ります。


じゃがいもを半月切りにする

次に、じゃがいもを横向きに並べ、端から包丁を入れます。

切り分ける厚みは、お好みで5ミリくらいの薄めにしてもいいですし、1センチくらいの厚めにしてもOK。
薄く切ると、その分、火が通りやすくなります。


半月切りにしたじゃがいも

これで完成です。


半月切りにしたじゃがいもの味噌汁

半月切りにしたじゃがいもは、5ミリくらいの厚さだったら、5分もあれば火が通ります。
忙しい朝の味噌汁の具材にぴったり。

「じゃがいもの味噌汁」のレシピは、下のリンク先を参考にしてください。

8分
じゃがいも玉ねぎ乾燥わかめだし汁 味噌

作り方を見る

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