わかめの塩抜きのやり方をご紹介します。
スーパーなどでよく売られている、塩蔵わかめの塩抜きの方法です。
塩抜きすれば、そのまま食べてもOK。
醤油やカラシ酢味噌をかけるだけで美味しくいただけますし、サラダやスープの具材にするのもおすすめです。
シャキシャキした食感がとても良いですよ。
| 塩蔵わかめ | 好みの量 |
ちなみに、塩蔵わかめの戻し率は1.5〜3倍です。
完全に戻すと、元の重量の1.5〜3倍になります。
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