やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

わかめの簡単レシピ。浜内千波さんのオリーブオイルソテー。

投稿日:2017年3月1日 更新日:

わずか3分で作れる、わかめのソテーのレシピをご紹介します。

料理研究家の浜内千波さんが考案した「わかめのオリーブオイルソテー」です。

オリーブオイルでソテーしたわかめと玉ネギを、ドレッシングで味つけします。

ドレッシングを使うと、簡単に深みのある味が出せます。

お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめですよ。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2017年2月28日放映)

わかめのソテーの作り方

「わかめのオリーブオイルソテー」のレシピです。

材料【2人分:調理時間3分】
戻したワカメ 30g(※)
玉ネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
ノンオイルドレッシング 大さじ1

※乾燥ワカメを使う場合は、3g程度が適量。

作り方
  1. ワカメは食べやすい大きさに切る。玉ネギは5ミリ幅の薄切りにする。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、玉ネギ・ワカメの順にさっと炒める。
    ドレッシングを回し入れ、炒め合わせたらできあがり。


玉ネギのシャキシャキ感がアクセントになった、滋味豊かなソテーができます。

ワカメの風味と玉ネギの甘みをいかした優しい味付けなので、サラダや和え物など、他のお料理に加えて使っても良さそうです。
ちなみに私はオニオン風味のドレッシングを使いましたが、あんかけチャーハンの具にしたり、味噌汁に加えたりしても美味しかったです。


お弁当のおかずにもおすすめです。

ドレシングの味を使い分けると、和・洋・中どんなお料理にも合うお弁当のおかずになります。

このハンバーグ弁当のレシピはリンク先をご覧ください。

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