簡単に美味しく。人気家庭料理のレシピを紹介
投稿日：2019年11月1日 更新日：
乾燥わかめの戻し方を動画でご紹介します。
水の代わりにお湯を使えば、2分ほどで戻ります。
乾燥わかめの戻し率は10〜12倍です。
完全に戻すと、乾燥時の10〜12倍に膨れ上がります。
乾燥わかめを味噌汁に入れる場合は、1人分だったら、小さじ1強（1g）ほどの量で十分です。
戻さずに、そのまま湯の中に入れればOKです。
また、戻した乾燥わかめは、加熱せずに生のまま食べることもできます。
ところで、同じわかめでも「塩蔵わかめ（塩わかめ）」は、戻し方が少し違います。
塩がたっぷり付着しているので、塩を洗い流してから水に浸けます。
詳しい戻し方はリンク先をご覧ください。
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