味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。
人気の定番レシピから、変わり種レシピまでバリエーションは豊富です。

また、この記事ではメインとなる具材ごとにまとめているので、見やすさも抜群。

具沢山の味噌汁を作りたい時や、味噌汁のレパートリーを広げたい時にこの記事をご覧いただければ、きっと新たな発見がありますよ。

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いつもの味噌汁にちょい足し＆トッピング

具材ごとの組み合わせの前に、まずは味噌汁にぴったりな調味料とトッピングをご紹介します。

いつもの味噌汁に調味料やトッピングを加えるだけで、普段とは違った味を楽しめますよ。

調味料で風味付けするなら、例えば次のものがおすすめです。

山椒カレー粉七味唐辛子胡椒柚子胡椒アンチョビペースト豆板醤練りごまピーナッツバター

トッピングならこちら。

すりごま焼き海苔青のりかつおぶし粉チーズフライドオニオン梅干しとろろこんぶ

また、水の代わりに豆乳や牛乳を使ったり、バターやゴマ油、あるいはオリーブオイルをちょっと垂らすだけで、まったく違った一品になります。

それでは、具材ごとの組み合わせをご紹介します。
下の目次をクリックすると、お目当ての具材に移動するので、ご活用ください。

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大根

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最初にご紹介するのは、味噌汁の具の定番、大根です。
大根の味噌汁のなかでもとくに人気が高いのは、「大根と人参」、「大根と玉ねぎ」の組み合わせです。

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大根	にんじん卵

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大根	豚肉長ねぎ

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大根	ねぎ落とし卵

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大根	めかぶ

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大根	玉ねぎ
〃	豚肉
〃	油揚げ
〃	豆腐
〃	厚揚げごぼう
〃	わかめ
〃	長ねぎ卵

豆腐

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こちらは、豆腐の味噌汁です。
豆腐の味噌汁も超定番ですよね。

「豆腐とわかめ」や「豆腐と油揚げ」などの具の組み合わせが特に人気が高いです。

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豆腐	わかめなす

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豆腐	しょうがねぎ

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豆腐	ほうれん草サラダチキン

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豆腐	豚肉しょうが
〃	卵ねぎ
〃	みょうが
〃	卵ねぎ
〃	油揚げ
〃	ツナねぎ
〃	しめじ玉ねぎ
〃	卵絹さや

卵

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卵を具材にした味噌汁です。
卵はどんな具材とも相性がいいので、とても使いやすいです。

シンプルに「卵と長ねぎ」もいいですし、変わったところだと「卵とアスパラガス」なんていう組み合わせもありです。

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温泉卵	キャベツねぎ

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半熟卵	小松菜ちくわ

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卵	玉ねぎ三つ葉

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卵	ねぎ
〃	えのき
〃	玉ねぎ
〃	大根
〃	モロヘイヤ

半熟卵	アスパラガス

キャベツ

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キャベツの味噌汁です。
「キャベツと卵」、「キャベツと玉ねぎ」などが定番の組み合わせです。
あとは、「キャベツと鮭」も美味しいですよ。

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キャベツ	落とし卵えのき

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キャベツ	ねぎ天かす

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キャベツ	ウインナーコーン

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キャベツ	鮭

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キャベツ	ツナ

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キャベツ	玉ねぎ
〃	油揚げ
〃	さつま揚げ
〃	豚肉
〃	揚げ玉長ねぎ
〃	舞茸
〃	たら

玉ねぎ

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こちらは玉ねぎの味噌汁です。

「玉ねぎとじゃがいも」、「玉ねぎとわかめ」あたりが定番です。
少し変わったところでは、「玉ねぎとチーズ」の組み合わせも相性が良くて人気があります。

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玉ねぎ	とろけるチーズ厚揚げ

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玉ねぎ	マグロ

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玉ねぎ	なす舞茸

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玉ねぎ	じゃがいも
〃	わかめ
〃	卵
〃	油揚げ
〃	しいたけ
〃	サバ缶

かぼちゃ

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かぼちゃに合う味噌汁の具材も色々とありますが、「かぼちゃとなす」、「かぼちゃとえのき」の組み合わせが人気が高いです。

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かぼちゃ	えのき

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かぼちゃ	ウインナーチーズ

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かぼちゃ	白菜

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かぼちゃ	なす
〃	ベーコン
〃	鶏肉
〃	玉ねぎバター
〃	いんげん
〃	ほうれん草
〃	ブロッコリー

なす

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なすの味噌汁のなかで、イチオシは「なすと豚肉」の組み合わせです。
他には、「なすとジャガイモ」、「なすとほうれん草」、「なすとサツマイモ」などの具材もいいですよ。

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なす	豚肉玉ねぎ

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なす	長ねぎ油揚げ

なすと長ねぎはあらかじめ大きめに切り、ごま油で炒めると、コクがアップします。

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なす	厚揚げ

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なす	じゃがいも
〃	ほうれん草
〃	さつまいも
〃	豆苗
焼きなす	みょうが
〃	アボカド
〃	ベーコン
〃	しょうが

じゃがいも

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こちらはジャガイモの味噌汁。
「じゃがいもと玉ねぎ」、「じゃがいもとわかめ」、「じゃがいもと人参」が人気の組み合わせトップ3です。

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じゃがいも	わかめしらす

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じゃがいも	人参ねぎ

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じゃがいも	玉ねぎベーコン
〃	玉ねぎバター
〃	コーンほうれん草
〃	ウインナーブロッコリー
〃	にんにく鶏肉
〃	鮭ねぎ
〃	マッシュルーム粉チーズ

わかめ

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わかめの味噌汁なら、「わかめとじゃがいも」の組み合わせが超定番。
それ以外にも、「わかめと大根」、「わかめとねぎ」などのシンプルな組み合わせが人気です。

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わかめ	大根

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わかめ	エリンギねぎ

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わかめ	みょうが

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わかめ	じゃがいも
〃	長ねぎちりめんじゃこ
〃	豆腐小ねぎ
〃	ちくわ玉ねぎ
〃	さやいんげん
〃	梅干し長ねぎ

油揚げ

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油揚げも味噌汁のトッピングにぴったりの具材です。
「油揚げと長ねぎ」、「油揚げと大根」、「油揚げとわかめ」などのシンプルな組み合わせが定番です。

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油揚げ	わかめ豆腐

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油揚げ	かぼちゃ三つ葉

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油揚げ	長ねぎしいたけ

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油揚げ	長ねぎ
〃	大根
〃	大根の葉
〃	わかめ
〃	かぶ
〃	小松菜
〃	冬瓜

ほうれん草

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こちらは、ほうれん草の味噌汁。
「ほうれん草とじゃがいも」、「ほうれん草と玉ねぎ」、「ほうれん草と卵」の組み合わせが人気です。

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ほうれん草	じゃがいもウインナー

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ほうれん草	卵

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ほうれん草	豆腐

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ほうれん草	コーンバター

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ほうれん草	えのき
〃	ウインナー

白菜

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白菜の味噌汁の中で一番人気が高いのは、「白菜と大根」の組み合わせ。
それ以外には、「白菜と豚肉」、「白菜と玉ねぎ」なども定番です。

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白菜	油揚げ

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白菜	えのき

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白菜	さつまいも

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白菜	大根
〃	サバ缶ねぎ
〃	豚肉
〃	玉ねぎ
〃	人参
〃	長芋

ニラ

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ニラの味噌汁の定番は、「ニラと豆腐」、「ニラと卵」の組み合わせです。
ニラ玉にサバ缶を加えるのも美味しいです。

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ニラ	卵サバ缶

サバの水煮缶を使うと、あら汁のような旨味のある味噌汁ができます。
「さばニラたま味噌汁」のレシピはリンク先をご覧ください。

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ニラ	にんじんベーコンしょうが

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ニラ	えのき卵

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ニラ	豆腐
〃	もやし
〃	卵
〃	玉ねぎ

納豆

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味噌汁に納豆を入れるのも美味しいです。
具材の組み合わせは、シンプルに「納豆とねぎ」もいいですし、「納豆と大葉」もおすすめです。

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納豆	ねぎ

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納豆	大葉
〃	豆腐ねぎ
〃	小松菜
〃	ズッキーニ
〃	三つ葉

もやし

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もやしの味噌汁で人気が高いのは、「もやしと卵」、「もやしと油揚げ」、「もやしとキャベツ」の組み合わせです。

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もやし	卵

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もやし	油揚げねぎ

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もやし	キャベツ
〃	わかめ
〃	玉ねぎ
〃	ニラ豚肉

トマト

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あまり和食のイメージがないトマトですが、味噌汁にも意外と合うんです。
シンプルに「トマトと卵」や「トマトとオクラ」の組み合わせもいいですし、オリーブオイルやチーズを入れてイタリアン風にするのもいいですよ。

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トマト	オリーブオイル

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トマト	卵

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トマト	ズッキーニ

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トマト	オクラ
〃	さつま揚げ

ミニトマト	モッツアレラチーズオリーブオイル

さつまいも

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さつまいももあまり味噌汁の具のイメージはないかもしれませんが、十分ありです。
「さつまいもと大根」、「さつまいもと玉ねぎ」、「さつまいもと豆腐」あたりの組み合わせが、わりとスタンダードです。

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さつまいも	大根にんじん油揚げ豆乳

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さつまいも	エリンギサラダチキン

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さつまいも	れんこん

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さつまいも	玉ねぎ
〃	大根
〃	豆腐
〃	鶏肉
〃	つるむらさき

きのこ

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きのこと味噌汁の相性は抜群です。

えのきだったら、定番は「えのきと豆腐」の組み合わせ。
わかめを加えても美味しいです

なめこなら、「なめこと小松菜」、「なめこと豆腐」が人気です。

しめじの場合は、「しめじとジャガイモ」がおすすめです。

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えのき	豆腐ねぎ

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えのき	卵

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えのき	大根にんじん

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舞茸	ねぎちくわ

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えのき	豆腐わかめ
〃	油揚げ
〃	麩ねぎ
なめこ	豆腐ねぎ
〃	小松菜
しめじ	じゃがいも
〃	すりおろしれんこんねぎ
〃	がんもどき玉ねぎ

にんじん

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人参の味噌汁は、「人参とじゃがいも」、「人参と大根」の組み合わせ定番です。
「人参ときゃべつ」、「人参とウインナー」なども人気があります。

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人参	きゃべつしらす

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人参	しめじ小松菜

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人参	白菜ちくわ

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人参	じゃがいも
〃	大根
〃	きゃべつ
〃	ウインナー
〃	玉ねぎ

小松菜

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こちらは、小松菜の味噌汁です。
「小松菜と豆腐」、「小松菜と油揚げ」などが人気の高い組み合わせです。

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小松菜	かぼちゃ

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小松菜	豆腐
〃	油揚げ
〃	焼き海苔

ごぼう

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ごぼうの味噌汁だったら、「ごぼうと大根」、「ごぼうと豆腐」の組み合わせが人気が高いです。
「ごぼうと里芋」や「ごぼうとえのき」なども美味しいです。

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ごぼう	豆腐舞茸

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ごぼう	油揚げ玉ねぎ

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ごぼう	しめじなす

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ごぼう	大根
〃	里芋
〃	えのき
〃	鶏肉ねぎ

変わり種

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最後にご紹介するのは、変わり種の味噌汁です。
アイデア次第でなんでもあり。
お鍋感覚で、エビを丸ごと入れてもいいですし、鶏肉を入れても美味しいですよ。

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アボカド	パプリカ豆乳

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エビ	アスパラガス

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アボカド	モッツアレラチーズ
ズッキーニ	鶏肉
きゅうり	油揚げ
カリフラワー	ウインナー

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以上、味噌汁の具材の組み合わせ一覧でした。

私は味噌汁を毎朝飲んでいて、日によって具材を変えるのが密かな楽しみになっています。
具沢山の味噌汁なら野菜をたっぷり摂れますし、何よりも美味しいです。
おすすめですよ。