やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

焼き芋のアレンジレシピ。おかずやデザートなど簡単料理を紹介。

投稿日:2015年10月6日 更新日:

焼き芋のアレンジレシピ

焼き芋を使った簡単アレンジ料理を6品ご紹介します。

まず最初に、焼き芋の甘みをいかしたおかずを2品。
ベーコンとりんごを使った焼き芋サラダと、アーモンドを使ったクリーミーな焼き芋サラダです。
お弁当にもおすすめです。

次に、焼き芋を使った簡単スイーツを3品。
最後にトースト1品をご紹介します。

(一部情報元:テレビ朝日「グッド!モーニング」2014年10月7日放映、NHK「あさイチ」2018年12月25日放映、テレビ東京「主治医が見つかる診療所」2018年9月14日放映)

焼き芋のおかず2品

焼き芋サラダ ベーコン&りんご

焼き芋のアレンジおかず

最初にお伝えするのは、管理栄養士の二宮真樹さんが考案した「サツマイモとリンゴのサラダ」のレシピです。

材料【1〜2人分:調理時間5分】
焼き芋 150g
りんご 適量
ベーコン 適量
マヨネーズ 適量
ヨーグルト 適量
作り方
  1. りんごをいちょう切りにし、ベーコンをソテーする。
  2. 焼き芋の皮をむき、材料すべてを混ぜたらできあがり。

リンゴとヨーグルトの酸味が、さつまいもの甘みと良く合います。

ちなみに、この焼き芋サラダは、ダイエットメニューとしてテレビで話題になりました。

レシピ考案者の二宮さんによると、焼き芋は、皮ごと冷やして食べるとダイエットになるそうです。
二宮さんがすすめる「さつまいもダイエット」は、リンク先で詳しく紹介していますので、合わせてご覧ください。

焼き芋サラダ アーモンド

焼き芋のアレンジおかず

次にご紹介するのは、料理研究家の浜内千波さんが考案した「焼き芋サラダ」のレシピです。

材料【2〜3人分:調理時間5分】
皮をむいた焼き芋 300g
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
塩・コショウ 各少々
スライスアーモンド 5g
作り方
  1. 焼き芋(50g)をフォークでつぶし、牛乳とマヨネーズを混ぜ、塩・コショウで味を整える。
  2. 残りの焼き芋(250g)を厚さ1センチの半月切りにする。
  3. 1と2を和える。皿に盛り、仕上げにスライスアーモンドを散らしたらできあがり。

この焼き芋サラダは、50g分をフォークで潰し、残りの250gを包丁で切るレシピになっています。
ですから一口で、2つの食感が楽しめます。

お味の方は、サツマイモの甘みが効いたクリーミーなサラダで、アーモンドの風味と食感が良いアクセントになっています。
とても美味しいですよ。

お弁当のおかずとしてもおすすめです。

焼き芋のデザート&スイーツ

焼き芋ヨーグルト

焼き芋のアレンジスイーツ

焼き芋をヨーグルトのソースにするのも美味しいです。

材料【1人分:調理時間1分】
焼き芋 適量
ヨーグルト 適量
作り方
  1. 焼き芋の皮をむき、フォークなどでペースト状にする。
  2. ヨーグルトの上に1をのせたらできあがり。

ヨーグルトはプレーンを使い、焼き芋の甘みだけでいただくのがおすすめです。

焼き芋アイス

焼き芋のアレンジデザート

続いてご紹介するのは「焼き芋アイス」のレシピです。

作り方はとても簡単。
焼き芋にラップをして、冷凍庫に入れるだけです。

材料【凍らせる時間一晩】
焼き芋 適量
作り方
  1. 焼き芋の粗熱を取り、ラップでぴったり包んで冷凍庫に入れる。
  2. 半解凍して好みの固さにしたらできあがり。

凍らせた焼き芋を半解凍すると、とろっとした食感の絶品アイスになります。

焼き芋の冷凍は、保存方法としてもおすすめです。
冷凍ストックしておけば、いつでも上品な甘みの極上のアイスが食べられます。

ちなみに保存期間は1ヶ月くらいです。

焼き芋バニラアイス

焼き芋のアレンジデザート

焼き芋をバニラアイスに混ぜて食べるのも美味しいですよ。

材料【1人分:調理時間1分】
焼き芋 適量
バニラアイス 適量
黒ごま 適量
はちみつ 好みで適量
作り方
  1. 焼き芋の皮をむき、フォークなどでペースト状にする。
  2. 1をバニラアイスと混ぜ、黒ごまとはちみつをかけたらできあがり。

焼き芋とバニラアイスという組み合わせは文句なしで美味しいです。

黒ごまの風味がよく合います。

焼き芋シナモントースト

最後にご紹介するのは、料理研究家のみなくちなほこさんが考案した「焼き芋シナモントースト」のレシピです。

材料【1人分:調理時間3分】
焼き芋 50g
はちみつ 大さじ1
シナモンパウダー 少々
食パン(6枚切り) 1枚
作り方
  1. 食パンにはちみつを塗る。
  2. 焼き芋の皮をむき、軽くほぐしながら食パンの上にのせ、シナモンパウダーを振る。
  3. オーブントースター(750w)で2分〜2分半焼いたらできあがり。

焼き時間は、オーブントースターのワット数によって若干変わってきます。
パンに焼き色が付くまで焼いてください。

はちみつとシナモンを加えると、朝食やおやつにぴったりの洋風トーストができます。


他にも焼き芋は、工夫次第でいくらでもアレンジが効きます。

フルーツと一緒にサンドイッチにしたり、クラッカーにのせてチーズなどと一緒にいただくのも美味しいですよ。

関連記事

焼き芋を冷凍保存すると、クリーミーで美味しいアイスがいつでも楽しめます。

焼き芋は冷凍できるってご存知ですか。焼き芋を冷凍保存しておけば、1ヶ月ほど日持ちがするうえに、半解凍するだけでとても美味しいスイーツのできあ…

さつまいもダイエットのレシピ。冷やし焼き芋などの食べ方も紹介。

テレビ東京「主治医が見つかる診療所」で話題になった、さつまいもダイエットの方法をご紹介します。今回ご紹介するのは、管理栄養士の二宮真樹さんが…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介します。さつまいもは、中心部が70度くらいになるようにじっくりと時間をかけ…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・「冷凍」の3パターンの保存方法です。涼しい季節であれば、さつまいもは常…

鶏肉とりんごの煮物のレシピ。高木ハツ江さんの簡単料理。

鶏肉とりんごを使った煮物のレシピをご紹介します。料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんが考案した「鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮」です…

おすすめ記事

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー235品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ235品をご紹介します。どれも低糖質なう…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま…

ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。

ブロッコリーの美味しい茹で方と、下ごしらえ・下処理の方法を、動画でご紹…

トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。

トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。

トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに…

餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。

餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か…

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理196品。

作り置きにおすすめの人気レシピを196品ご紹介します。当サイトでは、テ…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜56品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを56品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理298品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを298品ご紹介します。当サイトではテレビ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。当サイトではテレビで話…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、…

最新記事

人参のきんぴらのレシピ。節約&時短!お弁当にも合う簡単おかず。

人参きんぴらの簡単レシピをご紹介します。丸ごと1本の人参を具材にした、…

アスパラの切り方。作る料理に応じたアスパラガスの切り方を動画で紹介。

アスパラガスの切り方を動画でご紹介します。お伝えするアスパラの切り方は…

人参の細切りのやり方。スライサー等を使った簡単な方法やレシピも紹介。

人参を細切りにする方法と、細切り人参を使ったおすすめレシピをご紹介しま…

人参は皮ごと食べると美味しくて栄養満点!見た目重視なら皮むきもアリ。

人参は、皮ごと美味しく食べられるので、剥かないでそのまま調理するのがお…

キャベツの芯は栄養たっぷり!おすすめレシピや人気の使い道を紹介。

キャベツの芯は、葉の部分と同様に、栄養がとても豊富です。そのうえ、味に…