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オイスターソースが合う！菜の花と牛肉炒め
菜の花の存在感がいい感じ。
少しほろ苦い風味がアクセントになって、メリハリのある味を楽しめます。冷蔵で2〜3日牛こま切れ肉菜の花にんにく片栗粉水サラダ油こしょうオイスターソース砂糖みりん酒 -
定番を風味良く！菜の花のおひたし
サッと茹でた菜の花に、だし醤油にひたしたら完成です。
調理はとても簡単ですが、これがなかなかの美味。
茹で時間を短く抑えているので、菜の花の風味がしっかりと残っており、アブラナ科特有のほろ苦い味を存分に楽しめます。冷蔵で2日菜の花醤油みりんだし汁 -
すりごまで風味UP！菜の花の胡麻和え
さっと湯がいた菜の花に、すりゴマをプラス。
少量の砂糖でコクを出し、醤油の風味を加えれば完成です。ごまが加わることでマイルドさがアップして、とても食べやすい味に仕上がります。
冷蔵で3〜4日お弁当菜の花すりごま砂糖醤油塩
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