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旬の風味を堪能！せりのおひたし
せりの風味と食感を生かしたおひたしです。
せりをさっと茹でて、めんつゆと醤油で和え、鰹節を乗せたらできあがり。
セリの茹で時間を10秒ほどにおさえると、セリらしい爽やかな風味とシャキシャキとした歯ごたえがほど良く残ります。せりめんつゆ醤油鰹節 -
旬の味！セリの胡麻和え
胡麻和えは、セリの人気料理の1つ。
サッと湯がいたセリに、すりごま・砂糖・醤油を混ぜると、爽やかな風味が引き立ち、食べやすさが格段にアップします。和食の副菜にぴったりなお料理です。
冷蔵で3日セリすりごま砂糖醤油塩
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