ウインナーのチーズ焼き｜フライパンで簡単！とろけるチーズおかず

ウインナーとチーズで手軽に作れる、フライパンひとつの簡単おかずです。
こんがり焼いたウインナーにチーズをのせて溶かし、仕上げに少し焼き付けることで、とろっとしたチーズと香ばしいカリカリチーズの両方を楽しめます。
材料はシンプルで、調理時間は10分ほど。普段の食事にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

ウインナーのチーズ焼きのレシピ・作り方

ウインナーに切り込みを入れる

1. ① ウインナー（6本：120g）は両面に斜めの浅い切り込みを3〜4本ずつ入れます。
   切り込みを入れることで火が通りやすく、溶けたチーズもなじみやすくなります。

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ウインナーを焼く

1. ② フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて中火で熱し、ウインナーを並べます。
   転がしながら2〜3分焼き、表面に軽く焼き色をつけます。

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チーズをのせて弱火で溶かす

1. ③ 火を弱め、ウインナーをフライパンの中央にまとめます。
   ピザ用チーズ（60g）をウインナーの上にのせ、一部がウインナーの隙間や周囲に少し落ちるように広げます。
2. ④ ふたをして弱火で2分ほど加熱し、チーズを溶かします。

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ウインナーのチーズ焼きを仕上げる

1. ⑤ ふたを外し、中火にして30秒〜1分ほど焼きます。
   ウインナーの周りに落ちたチーズの端がこんがりしてきたら火を止めます。
2. ⑥ 器に盛り、粗びき黒こしょう（少々）をふります。お好みで乾燥パセリを散らしても良いです。

ウインナーの旨みとチーズのコクが合わさり、シンプルながら満足感のある味に仕上がります。
黒こしょうをふると味が引き締まり、ご飯のおかずにもおつまみにもよく合います。
焼きたてはチーズの香ばしさが際立つので、熱々のうちにぜひ味わってください。

美味しく作るコツ

ウインナーに浅く切り込みを入れる

ウインナーは両面に浅く切り込みを入れると、火が通りやすくなり、溶けたチーズもなじみやすくなります。
深く切りすぎると形が崩れやすいので、浅めに入れるのがコツです。

チーズは少しだけ周囲に落とす

ピザ用チーズはウインナーの上を中心にのせつつ、一部が周囲に落ちるように広げます。
フライパンに触れたチーズがこんがり焼けて、香ばしさが加わります。

仕上げはチーズの端をこんがり焼く

ふたをしてチーズを溶かしたあと、最後に中火で少し焼くと、チーズの端がカリッと仕上がります。
焦げやすいので、30秒〜1分ほどを目安にしてください。

よくある質問（FAQ）

スライスチーズでも作れますか？

作れます。ウインナーの上にちぎってのせると溶けやすくなります。
ピザ用チーズの方が広げやすく、周囲に落ちた部分をカリッと焼きやすいです。

ウインナー以外のソーセージでも作れますか？

作れます。
太めのソーセージを使う場合は、食べやすい大きさに切ってから焼くのがおすすめです。
切り口を焼いてからチーズをのせると、香ばしさが出て、溶けたチーズもなじみやすくなります。
加熱済みの商品でも、中心までしっかり温まるように焼いてください。

作り置きできますか？

作り置きにはあまり向きません。
時間が経つとチーズが固まり、カリッとした部分もしんなりしやすくなります。
この料理は、チーズがとろけている作りたてが一番おいしいです。