水菜と塩昆布のサラダレシピ。ごま油で風味豊かに！

水菜と塩昆布のサラダは、シャキシャキとした食感と塩昆布の旨味、ごま油の香りが楽しめる一品です。

材料は4つだけ。
水菜を切って和えるだけなので、5分で完成します。
あと一品ほしいときにもおすすめです。

水菜と塩昆布のサラダのレシピ・作り方

水菜を3〜4cmの長さに切る

1. ① 水菜（1/2束：100g）は根元を切り落としてよく洗い、水気をしっかり拭き取ってから、3〜4cmの長さに切ります。

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水菜と塩昆布を和える

1. ② ボウルに水菜、塩昆布（10g）、ごま油（小さじ2）、白いりごま（小さじ2）を入れ、全体をふんわりと混ぜ合わせます。
   器に盛り付けて完成です。

塩昆布のほどよい塩気が水菜によくなじみ、シンプルながらも満足感のある味わいに仕上がります。
さっぱりと食べられるので、肉料理や揚げ物など、こってりしたおかずの付け合わせにもよく合います。

美味しく作るコツ

水菜の水気をしっかり取る

水菜に水分が残っていると、サラダが水っぽくなり、味がぼやけてしまいます。
洗ったあとはキッチンペーパーで丁寧に水気を取り、塩昆布やごま油の風味を生かしましょう。

食べる直前に和える

水菜は塩昆布と和えて時間が経つと、水分が出てしんなりしてしまいます。
シャキシャキした食感を楽しむために、食べる直前に和えるのがおすすめです。

よくある質問（FAQ）

ツナを加えても美味しく作れますか？

はい。ツナを加えると旨味とコクが増し、食べごたえのあるサラダになります。
水菜100gに対して、汁気を切ったツナ1/2缶（約35g）を加えるのがおすすめです。

きゅうりを加えてもよいですか？

はい。きゅうり1/2本（約50g）を薄切りにして加えると、よりさっぱりとしたサラダになります。
きゅうりの水気もキッチンペーパーで軽く取ってから和えると、水っぽくなりにくいです。

マヨネーズで味付けしても美味しいですか？

はい。マヨネーズを使うと、まろやかでコクのあるサラダになります。
ごま油の代わりにマヨネーズ大さじ1を加えると、塩昆布の旨味を生かした味付けになります。

作り置きはできますか？

和えてから時間が経つと水菜の食感が損なわれるため、作り置きにはあまり向いていません。
あらかじめ水菜を洗って切り、水気をしっかり取って冷蔵保存しておき、食べる直前に塩昆布やごま油と和えるのがおすすめです。