半熟卵の簡単な作り方。電子レンジでチンするだけ。

半熟卵の超簡単な作り方をご紹介します。

卵を耐熱ボールに割り入れ、水を加えて電子レンジでチンするだけです。

ちなみにこの方法は、おうち料理研究家のみきママが考案したアイデアです。

（情報元：フジテレビ「バイキング」坂上忍とみきママの超お手軽！マジックレシピ 2016年5月26日放映）

半熟ゆで卵をレンジで作る

みきママが考案した、半熟卵のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとに、レシピを説明します。

レンジで作る半熟卵

【工程1】
まず小さめの耐熱ボールに卵を1個割り入れ、竹串で卵黄に3か所穴を開けます。

ここで5か所くらい穴を開けると、より安心してチンできます。

【工程2】
次に、卵全体がかぶるくらいの量の水（大さじ4程度）を加え、ラップをせずに電子レンジ（600w）で40～50秒加熱します。

上の写真のように、黄身はとろとろの状態で白身が白くなるまで、様子を見ながら加熱します。

ちなみに卵黄に穴を開けなかったり、卵がかぶるくらいの水を加えなかったりすると、卵が爆発することがあるので注意してくださいとのことです。
また加熱にムラができないように、必ず1つずつ作るといいですよ。

【工程3】
半熟卵ができたら、茶こしなどの目が細かいザルに上げ、ザルごと水に漬け、2分ほど冷やします。

粗熱が取れたら、水気を切ります。

これで出来上がりです。

半熟卵がとても簡単に作れますよ。

この半熟卵を使った、みきママの「韓国風 かつおの漬け丼」のレシピも、よろしければ合わせてご覧ください。