フライパン1つで簡単に焼ける、極上のとろたま目玉焼きトーストのレシピをご紹介します。
とろっとした卵とチーズ＆ハム
パンにハムをのせて、さらにその上に、とろっとしたチーズと卵を重ねます。
卵の表面は固まっていますが、中心部分はゆるい半熟。卵と溶けたチーズのとろとろ感が一体になって、ふんわり焼けたパンとよく馴染みます。
バターとマヨネーズの風味も加わって、とても美味しくいただけますよ。
フライパンで極上目玉焼きトースト
「極上！ハムエッグチーズトースト」のレシピです。
材料【1人分：調理時間5分】
| 食パン（6枚切り） | 1枚 |
| とけるスライスチーズ | 1枚 |
| ハム | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| バター | 5g |
| サラダ油 | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- フライパンを熱してバターを溶かし、食パンをのせ、バターを吸わせるように焼く。
焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面にも焼き色を付けていったん取り出す。 - 火を弱め、空いたフライパンにサラダ油を引き、卵を割り入れ、黄身を軽く崩す。
卵の上にスライスチーズ・ハムの順にのせ、1の食パンをかぶせる。 - 皿にのせ、マヨネーズをかけて、こしょうを振ったらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
目玉焼きトーストの作り方
【工程1】
まず、フライパンを熱してバター（5g）を入れ、フライパンの中央部分で溶かします。
次に、食パン（6枚切り：1枚）をのせ、バターを吸わせるように焼きます。
焼き時間の目安は、1分〜1分半くらいです。
片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して、もう片面もこんがりと焼きます。
【調理のコツ】
フライパンを使って食パンを焼くと、外はサクッと中はふんわりと仕上がります。
フライパンを使って食パンを焼くと、外はサクッと中はふんわりと仕上がります。
【工程2】
次に、火を弱め、空いたフライパンにサラダ油（少々）をのばし、卵（1個）を割り入れ、黄身を軽く崩します。
続いて、卵の上に、とけるスライスチーズ（1枚）・ハム（1枚）の順にのせます。
【調理のコツ】
卵の上に直にチーズをのせると、チーズが溶けやすくなり、卵とチーズのとろとろ感が合わさって美味しくなります。
卵の上に直にチーズをのせると、チーズが溶けやすくなり、卵とチーズのとろとろ感が合わさって美味しくなります。
そして、ハムの上に食パンをのせます。
ハムは、食パンと卵の熱で、ほど良く温まります。
【工程3】
最後に、フライパンに皿をかぶせ、皿ごとひっくり返して取り出します。
仕上げに、マヨネーズ（適量）をかけ、こしょう（適量）を振たら完成です。
卵とチーズはトロッとしていて一体感があり、パンは、表面はカリッと、中はふんわりと焼き上がります。
特別な食材を使っているわけではありませんが、食感が良いので、ワンランク上の美味しさを楽しめます。
朝食に食べれば、きっと幸せな気分で1日をスタートできますよ。
- 著者
- やまでら くみこ
