やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ブロッコリースプラウトの洗い方。種のきれいな取り方としてもおすすめ。

投稿日:

ブロッコリースプラウトを上手に洗う方法をご紹介します。

付着している種(種の殻)をキレイに取り除きつつ、なおかつブロッコリースプラウトがバラバラにならない洗い方です。

種自体も食べられるので極端に神経質になる必要はありませんが、残っていると見た目や食感が損なわれるので、この種の取り方を知っておくと便利ですよ。

洗わずに使えるブロッコリースプラウト

ちなみに、洗う必要のないブロッコリースプラウトも中にはあります。

例えば、村上農園の「ブロッコリースーパースプラウト」。

同農園によると、このブロッコリースプラウトは、種を除去するためにあらかじめ洗浄してあるそうなので、パックから出してそのまま食べることができます。

ブロッコリースプラウトの洗い方

それでは、ブロッコリースプラウトの洗い方をご紹介します。

やり方は簡単です。
白い栽培用スポンジ部分を持ち、上下を逆さまにして、ゆすり洗いをするだけでOK。

こうすることで、茎と葉に絡まった種を簡単に取り除けます。

このとき、スポンジ部分は水に浸けないのがおすすめです。

スポンジの近くには種がびっしりと付着しているので、そこを水に浸けると、種が流れ出して、余計に絡まってしまいます。



ブロッコリースプラウトの葉と茎の部分をきれいに洗ったら、種がたくさん付着している根元付近を避けながら、包丁を入れます。



根元に少し残った種が気になるようなら、今度は逆むきにゆすり洗いすると効率よく取れますよ。


ブロッコリースプラウトのサラダ

ブロッコリースプラウトのサラダ

ところで、きれいに洗ったブロッコリースプラウトを手軽に食べるのなら、サラダにするのが一番おすすめです。

リンク先では、ブロッコリースプラウトがたっぷり食べられるサラダのレシピを紹介しています。

合わせる食材は、コンビニでも買えるサラダチキンとミニトマト。
ぜひ参考にしてください。

3分
ブロッコリースプラウトサラダチキンミニトマトマヨネーズヨーグルト砂糖粒マスタードこしょう

作り方を見る

関連記事

ブロッコリースプラウトのサラダレシピ!マヨ&粒マスタードのソース。

ブロッコリースプラウトを使ったサラダのレシピをご紹介します。合わせる食材は、コンビニでも買えるサラダチキンとミニトマト。粒マスタードの風味を…

ブロッコリースプラウトの保存方法!スルフォラファン等の栄養面も解説。

ブロッコリースプラウトの保存方法をご紹介します。ブロッコリースプラウトとは、発芽して間もないブロッコリーの新芽のこと。栄養が豊富なうえに、生…

ブロッコリーの洗い方。汚れや虫を取り除く!水に浸して揺すり洗い。

ブロッコリーの洗い方をご紹介します。ブロッコリーの房には凹凸があるので、正しいやり方を知らないと、結構洗いにくいです。おすすめの洗い方は、し…

ブロッコリースプラウトを栽培する簡単な方法。1週間で収穫できる育て方。

ブロッコリースプラウトの簡単な育て方をご紹介します。園芸家の深町貴子さんがすすめる栽培法で、土を使わずにキッチンで手軽に育てることが可能です…

ブロッコリーの胡麻和えレシピ!人気の和え物、ごまあえの作り方。

ブロッコリーを使った人気の和え物、「ブロッコリーの胡麻和え」のレシピをご紹介します。ブロッコリーをさっと茹でて、すりごま・醤油・砂糖などで味…

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

鶏胸肉をレンジで!蒸し鶏をしっとり柔らかく仕上げる簡単レシピ。

鶏胸肉のレンジ蒸しのレシピをご紹介します。電子レンジを使って、胸肉をし…

トロッと柔らか!白菜の味噌汁レシピ。油揚げを具に加えて旨さUP。

白菜のトロッと柔らかな食感が旨い、味噌汁のレシピをご紹介します。白菜と…

スパムの卵とじのレシピ。にんにくと炒めて香ばしく!簡単スパム料理。

スパムと卵を使った簡単料理のレシピをご紹介します。スパムとにんにくをこ…

里芋とひき肉の煮物。ご飯によく合うおかずレシピ!甘辛煮の作り方。

里芋とひき肉の煮物のレシピをご紹介します。豚ひき肉と生姜をフライパンで…

さつまいものレモン煮レシピ。甘酸っぱさが人気の簡単おやつの作り方。

さつまいものレモン煮のレシピをご紹介します。砂糖とはちみつをダブルで使…