レシピ動画
タレなしが旨い！高菜納豆
高菜と納豆を使った、シンプルでありながら味わい深い、簡単おかずのレシピをご紹介します。
納豆に高菜漬けを加え、ごま油といりごまで風味付けしたお料理。
ポイントは、付属の納豆のタレを使わずに、高菜漬けのコクと旨みで納豆をいただくことです。
せっかく高菜漬けを納豆と和えるのですから、余計な味を足さずに、高菜の味を極力活かすのがおすすめです。
高菜漬けには元々しっかりと味が付いているので、それだけで美味しく仕上がります。
材料
1人分：調理時間1分
| 納豆 | 1パック |
| きざみ高菜※ | 15g程度 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| いりごま | 小さじ1 |
| 納豆に付属しているからし | 1パック分 |
※きざんでいない高菜漬けでもOK。
作り方
高菜漬けは、刻んだ状態で袋詰めされている市販の「きざみ高菜」を使ってもいいですし、刻んでいない高菜漬けを使ってもいいです。
刻んでいない高菜漬けを使う場合は、包丁で細かく切ります。
次に、納豆のパックを開け、きざみ高菜（15g程度）・ごま油（小さじ1/2）・いりごま（小さじ1）・納豆に付属しているからし（1パック分）を加えます。
このレシピでは、高菜漬け自体の味をなるべくいかしたいので、納豆に付属しているタレは使いません。
なお、高菜の量は、15gくらいにすると、濃すぎず薄すぎず、納豆の味もほど良く感じられて美味しいと思いますが、お好みで変えていただいてもいいです。
よく混ぜたら完成です。
高菜漬けは、そのまま食べてももちろん美味しいですけど、調味料としても便利に使えます。
しっかりとした旨みとほど良い酸味が加わって、お料理全体の味がいい感じに引き立ちます。
今回のこのお料理に関しても、高菜漬けを加えることで、タレで味付けした場合とくらべて、より深みのある味に仕上がります。
たったの1分で作れる簡単料理ですが、とても美味しいですよ。
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