やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

じゃがいも納豆のレシピ。バターでコク旨!納豆ポテト炒めの作り方。

投稿日:2020年9月15日 更新日:

じゃがいも納豆

じゃがいもと納豆を使った、美味しいおかずレシピをご紹介します。

じゃがいもをレンジでチンして、少し多めのバターでこんがりと炒め、納豆を混ぜたらできあがり。
味付けには、納豆に付属のタレやからしをメインに使い、手軽に味をアップさせるレシピになっています。

このお料理は、できたての熱々を食べるのが一番おすすめです。
バターのコクと納豆の旨味がよく馴染み、ホクホクのポテトと一緒にとても美味しくいただけます。

納豆じゃがいも

「じゃがいも納豆」のレシピです。

材料【2人分:調理時間8分】
じゃがいも 1個(150g程度)
納豆 1パック
バター 15g
醤油 小さじ1/2
塩こしょう 少々
小ねぎ 小口切り少々
作り方
  1. じゃがいもの皮をむき、2センチ角に切る。ラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  2. フライパンを火にかけ、バターを溶かす。じゃがいもを加え、3分ほど炒める。こんがりとしたら少し火を弱め、醤油を絡める。
    納豆(付属のたれとからしを混ぜたもの)を加え、軽く混ぜる。火を止め、塩こしょうで味を整える。
  3. 器に盛り、小ねぎをのせたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。


【工程1】
まず、じゃがいも(1個:150g程度)の皮をむき、2センチ角に切ります。

じゃがいもの皮むき



そして、じゃがいもをラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱します。

じゃがいもをレンジでチンする方法



【工程2】
次に、フライパンを火にかけ、バター(15g)を溶かします。

そして、チンしたじゃがいもを加え、写真のように焼き色が付くまで3分ほど炒めます。



じゃがいもがこんがりとしたら、少し火を弱め、醤油(小さじ1/2)を絡めます。



続いて、納豆に付属のたれとからしを混ぜて加え、軽く炒め合わせます。

納豆は、たれとからしを混ぜてから、じゃがいもと合わせます。



そして、火を止め、塩こしょう(各少々)で味を整えます。



【工程3】
器に盛り、小ねぎ(小口切り:少々)をのせたら完成です。

納豆は、加熱することで、独特の風味が際立ちます。
じゃがバターとの相性も良く、納豆の旨味が加わることで、まったりとした濃厚な味に仕上がります。

ぜひ出来たてをスプーンですくって、ハフハフとお召し上がりください。

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