レシピ動画
オクラと納豆を使った、手軽で美味しいおかずレシピをご紹介します。
オクラを生のまま薄い輪切りにして、納豆といりごまを和えたら完成です。
味付けには、納豆に付属しているタレとからしだけを使います。
火を使わずに混ぜるだけで作れるので、これだったら忙しい時の食事の支度も楽チンです。
なお、このお料理は、ダイエットをしている方にもオススメです。
材料
1人分：調理時間2分
| オクラ | 2本 |
| 納豆 | 1パック |
| いりごま | 好みで少々 |
- カロリー
- 1人分：128kcal
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レシピ・作り方
- ヘタを切る
- 輪切りにする
- ① オクラ（2本）のヘタの部分を切り落とし、薄い輪切りにします。
- 納豆を用意する
- オクラを混ぜる
- ② 納豆に付属のタレとからし（各1パック分）を加えます。
- ③ オクラを加え、好みでいりごま（少々）を振り、軽く混ぜたら完成です。
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納豆のタレは基本的に味がしっかりしているので、オクラを加えても調味料をプラスする必要はありません。
納豆とオクラは、お互いにネバネバしているので食感の相性も良く、ペロッと美味しくいただけます。
いりごまはお好みですが、加えることで風味が大幅にアップするので、自宅にストックされていれば、入れる方がおすすめです。
完成したオクラ納豆は、そのまま食べてもいいですし、ご飯との相性も抜群です。
ご飯にのせて、納豆オクラ丼にするのも良いですよ。
オクラ納豆の栄養効果
納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素には、固まった血液を溶かしてサラサラにする効果があり、脳卒中や心筋梗塞などの予防にも良いと言われています。
また、オクラ特有の粘り成分には、免疫力アップの効果が期待できますし、便秘改善の効果が期待できる食物繊維も豊富です。
オクラと納豆という組み合わせは、糖質もカロリーも低いので、糖質制限ダイエットをしている方にもオススメです。
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