やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー217品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

21位 ピーマンの塩昆布和え

糖質制限ダイエットのレシピ

ピーマンの塩昆布和え

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。

ピーマンは1個(45g)に含まれる糖質が1.1gと低いので、糖質制限ダイエットにおすすめです。

ピーマンはじっくり炒めることで甘みが増して美味しくなります。

作り置き
和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ

10分
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油

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22位 サバ缶のオーブン焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

キムチと鯖缶のオーブン焼き

健康・長寿のスペシャリストが考案した、鯖の水煮缶を使った簡単レシピです。

このオーブン焼きの材料は、キムチと鯖缶とチーズだけ。
全体的に糖質が低いので、糖質制限ダイエットにぴったりです。

キムチのピリッとした辛さがアクセントになった旨味たっぷりのお料理が、まったくの手間いらずでたったの8分で完成します。

お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二さんのレシピ

8分
鯖の水煮缶キムチピザ用チーズ

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23位 ピリ辛もやし

糖質制限ダイエットのレシピ

ピリ辛モヤシ

ラーメンに良く合う、ピリ辛もやしのレシピを紹介しています。

ラーメンは糖質たっぷりなので、糖質制限ダイエットにはおすすめできませんが、このお料理だけであれば低糖質なのでご紹介します。

辛さとコクとシャキシャキ感が特徴で、食欲をそそられます。とても美味しいです。

料理家の栗原心平さんのレシピ

4分
もやしごま油豆板醤オイスターソース

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24位 糖質オフニラ団子

糖質制限ダイエットのレシピ

ニラ団子

糖質オフダイエット用に考案された作り置きおかずです。

ニラをたっぷり混ぜ込み、つなぎにおからパウダーを使うのが特徴です。

餃子のような味のしっとりとした肉団子で、1個でもすごい満足感があります。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

10分
豚ひき肉ニラおからパウダー塩・コショウコショウ

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25位 ダイエットハンバーグ

糖質制限ダイエットのレシピ

レンチンバーグ

超人気ダイエットレシピ本「やせるおかず作り置き」の著者、料理研究家の柳澤英子さんが考案したダイエットメニューです。
このハンバーグのレシピは、柳澤さんのレシピ本「やせたい人の肉料理」に掲載されています。

糖質制限ダイエット向けのハンバーグで、電子レンジを使って10分で作れます。

ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグです。

柳澤さんのお料理はどれも手軽に作れるものばかりなので、当サイトでもとても人気があります。この記事でも柳澤さんのレシピをたくさん紹介しています。

私はそんな柳澤さんのレシピに大変興味があり、いろいろなお料理を1日2品ずつ取り入れて6週間ほど食べ続けたことがありますが、美味しいお料理を食べ続けただけで、まったく無理することなく健康的にすっきり痩せられました。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

10分
豚ひき肉玉ネギおからパウダー塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ

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26位 舞茸スープ

糖質制限ダイエットのレシピ

煮出し舞茸スープ

このスープは、血糖値の抑制効果が期待できると言われています。

調理のポイントは、30分ほど時間をかけて舞茸を煮出すこと。
レシピ考案者の難波さんによると、2週間くらい飲み続けると、効果が得られそうです。

舞茸ダイエットの第一人者、神戸薬科大学名誉教授の難波宏彰さんのレシピ

32分
舞茸塩こしょう

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27位 キヌア料理

糖質制限ダイエットのレシピ

キヌアの炊き方&キヌア料理

キヌアとは、南米産の穀物のこと。
穀物なので、糖質をそれなりに含んでいます。

でも、ダイエット食材としてとても人気があるので紹介します。
人気の理由は、栄養と食物繊維が豊富で、低カロリーなところ。

徹底的な糖質オフをしたい方には向きませんが、ゆるい糖質オフだったら取り入れるのもアリ。
リンク先では、キヌアの基本の炊き方と食べ方を紹介しています。

タレントのローラさんと未唯mieさんのレシピ

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28位 そばの実ダイエット

糖質制限ダイエットのレシピ

そばの実ダイエット

そばの実を食事の前にスプーン1杯食べるだけという超簡単なダイエット法を紹介しています。

そばの実は穀物なので、糖質をそれなりに含んでいます。
糖質の量は100gにつき68.5gくらいですが、1食につきスプーン1杯食べるだけのダイエットなので、興味がある方は試してみるのも良いと思います。

食事制限は一切なしで、脂っこい食事をしても大丈夫。かなりストレスフリーなので、続けやすいと思います。

茹でたそばの実

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29位 酢ピーナッツ

糖質制限ダイエットのレシピ

酢ピーナッツ

ダイエットや高血圧予防に効果があると言われている「酢ピーナッツ」のレシピです。

作り方はとても簡単。
薄皮付きのピーナッツを酢に浸けるだけ。

毎日20粒ずつ食べると、効果があるそうです。

1分
薄皮付きピーナッツはちみつ

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30位 ニラともやしの担々鍋

糖質制限ダイエットのレシピ

ニラともやしたっぷりウマ辛鍋

低糖質なニラとモヤシをたっぷり使った、たったの10分で作れる坦々鍋です。

お肉の旨味が溶け込んだピリ辛なスープと一緒にいただくと、モヤシとニラがいくらでも食べられそうです。

タレントの北斗晶さんのレシピ

10分
合いびき肉モヤシニラ玉ネギショウガみじん切りニンニクみじん切りゴマ油鶏ガラスープの素ラー油豆板醤味噌白練りゴマ醤油ポン酢

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31位 ピーマンツナ炒め

糖質制限ダイエットのレシピ

ピーマンとツナのさっと炒め

ツナとピーマンを使ったダイエットにぴったりのおかずです。

ツナは1缶(80g)当たりの糖質が0.1gとほんのわずかで、またピーマンは1個(45g)で1.1gと少ないので、糖質制限ダイエットに向いています。

栗原さんによると、このお料理は、お酒のおつまみにしたり、お父さんのお弁当のおかずにするのがおすすめだそうです。
「お父さんのお弁当」と限定しているのは、子供が苦手な野菜の代表「ピーマン」が主役であることに加え、少しピリ辛な味付けになっているからだと思われます。
お母さんのお弁当でももちろんOK。ご飯と合わせてどんぶり弁当にするとぴったり合うそうです。

ただ大人向けのお料理とは言え、ツナのまろやかな味でピーマンの苦味はけっこう和らぐので、とても食べやすいです。

作り置きすると、おつまみとお弁当のおかずがいつでも出せます。

作り置き
料理研究家の栗原心平さんのレシピ

5分
ピーマンツナごま油赤唐辛子

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32位 ハムとタマネギのマリネ

糖質制限ダイエットのレシピ

混ぜるだけ!ハムとタマネギのマリネ

玉ネギの辛味をおさえた、さっぱりとした食べやすいマリネです。

使用している食材のうちニンジンは、野菜の中では糖質がやや高めなので、ゆるい糖質制限をしている方におすすめです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

2分
ハム玉ネギニンジンレモンスライス塩・コショウオリーブオイルドライパセリ

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33位 茄子チーズ

糖質制限ダイエットのレシピ

すぐなすチーズ

なすとチーズ使ったおつまみの簡単レシピです。

糖質が少ないメニューなので、ダイエットにぴったりです。

なすは米なすを使うレシピになっていますが、普通のなすでも代用できます。
ただどちらも手に入るのであれば、糖質制限ダイエットをしている方には、米なすの方をおすすめします。
なすは総じて糖質が比較的少ない食材ですが、普通のなすとくらべると、米なすの方が2割ほど糖質が低いです。
(米なすの糖質は300gで6.1g、一方の普通のなすの糖質は130gで3.4gです。)

香ばしくてジューシーに焼きあがった米なすに、とろっとしたチーズのコクが絶妙にマッチします。

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

5分
米なす溶けるスライスチーズオリーブオイル黒こしょう

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34位 おからご飯

糖質制限ダイエットのレシピ

おからご飯

ダイエットにおすすめの、おからご飯のレシピを紹介しています。

ごく普通の白ご飯は、糖質制限ダイエットをする上でもっとも避けるべき食べ物の1つですが、おからを混ぜることで糖質を手軽に減らすことができます。
また、おからは満腹感も得やすいので、食べる量を自然に減らすこともできます。

ちなみに、おからの糖質は白米のおよそ1/15。
とても低いです。

リンク先で紹介しているおからご飯のレシピは次の2つです。

1品めは、「おからご飯」の基本レシピ。
生おからをレンジで軽く温め、ご飯に混ぜたら完成です。

2品めは、基本レシピでは食べにくいという方に試して欲しいレシピです。
醤油やガーリックパウダーなどでおからに味付け。
味を補ったうえでご飯と混ぜるので、混ぜご飯風になって食べやすくなります。

1分
生おから温かいご飯

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35位 しらたき焼きそば

糖質制限ダイエットのレシピ

しらたき塩焼きそば

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエット向けの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばは、あっさりしすぎて物足りない味になりがちです。
でもこの焼きそばは、味がしっかりしていて風味豊かでとても美味しいです。

この焼きそばを使って、ダイエット弁当を作るのもいいですよ。
ごく普通の小麦粉を使った焼きそばは、時間が経つとべちゃっとするのでお弁当にはあまり向きませんが、しらたきを使った焼きそばだったら伸びませんし、むしろ味がよく馴染みます。

作り置きにもぴったりです。

作り置き
料理研究家の脇雅世さんのレシピ

12分
しらたき豚ひき肉キャベツしめじ長ねぎニラしょうがごま油こしょう醤油

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36位 鶏の中華蒸し

糖質制限ダイエットのレシピ

もうパサパサなんて言わせない 鶏の中華蒸し

鶏むね肉を使った中華風おかずです。

レシピ考案者は、糖質オフメニュー開発のスペシャリスト。
低糖質な食材を組み合わせたおかずになっています。

味噌ベースのソースは、さっぱりとした中にもコクがあり、淡白な味の鶏むね肉とよく合います。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

15分
鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ塩・コショウゴマ油中華顆粒ダシ味噌練りカラシ

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37位 きくらげダイエット

糖質制限ダイエットのレシピ

きくらげダイエット

きくらげダイエットのレシピを5品紹介しています。
「梅ズバ」(フジテレビ)で話題になった、きくらげの簡単料理。

同番組によると、きくらげを1日5g食べると、ダイエット効果が期待できるそうです。
他にも、体質の改善・便秘改善・血圧抑制・血糖値抑制・美肌にも良いとのことです。

きくらげは低糖質な食材なので、糖質制限ダイエットにもぴったり。
ただ、リンク先で紹介しているレシピの中には、糖質が高いパンやパスタを使った料理もあるので、そうした組み合わせは避けてください。

フードスタイリストのマロンさんのレシピ

5分
戻したきくらげバタースライスチーズ食パン

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38位 小麦粉を使わないお好み焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

お好み焼き

小麦粉を一切使わず、卵だけで生地を作るお好み焼きなので、糖質制限いぴったりです。

また、電子レンジでチンするだけなので、調理がとても簡単です。

13分程度で、ふわっとした食感のお好み焼きが完成します。

おうち料理研究家のみきママのレシピ

13分
キャベツかつおだしの素天かす昆布だしの素みりんお好み焼きソースマヨネーズ青のり

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39位 卵焼き

糖質制限ダイエットのレシピ

レンチン ふっくらたまご焼き

野菜をたっぷり使ったヘルシーな卵焼きが、電子レンジでたったの3分で作れます。

仕上がりは、加熱し過ぎた茶碗蒸しのように、どうしてもスが入ってしまいますが、彩りの良い野菜をたくさん使うので、お弁当にしてもけっこう見栄えがします。

ふわっとした食感で優しい味付けなので、とても食べやすいです。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

3分
ニンジンニラ塩・コショウマヨネーズ

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40位 レンジで煮込むハンバーグ

糖質制限ダイエットのレシピ

レンジで8分!煮込みハンバーグ

このハンバーグのソースは少し甘めで、ケチャップやソースなど糖質を含んだ調味料を使いますが、ハンバーグ自体は基本的には低糖質ですし、調理も簡単なので、ゆるい糖質オフをしている方におすすめです。

お弁当のおかずとしてテレビで話題になった一品です。

作り置き
たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

14分
合いびき肉玉ネギパン粉牛乳コショウトマトケチャップウスターソース砂糖顆粒コンソメ

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