レタスの人気レシピ5選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

レタスの人気レシピ5品をご紹介します。

サラダやスープなどの簡単レシピや、子供に人気のレタス料理、お弁当おかずや作り置きにぴったりのメニューなど、特におすすめのお料理を厳選してお伝えします。

なお、作り置きに向いたメニューには、日持ちも表記していますので、合わせて参考にしてください。

レタスと生ハムのサラダ

「レタスと生ハムのサラダ」

レタスと生ハムを使ったサラダのレシピです。

自家製ドレッシングに加えるのは、にんにくと粒マスタード。
にんにくの香ばしい風味と粒マスタードの適度な酸味で、たっぷりのレタス&生ハムがとても美味しくいただけます。

作り方は簡単で、レタスを手でちぎり、オリーブオイルや調味料を加えて、生ハムを乗せるだけでできあがり。
洋食の副菜にもぴったりですし、赤ワインに合わせるおつまみとしてもおすすめです。

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レタスと海苔のサラダ

「レタスと海苔のサラダ」

レタスと海苔を使ったサラダのレシピです。

包丁を使わない簡単サラダで、調理時間はたったの2分。
レタスを手でちぎり、のりをキッチンバサミで細かく切って、いりごま・ごま油・醤油を混ぜたら完成です。

のりの香ばしい風味とごま油のコクが、さっぱりとしたレタスの味とよく合います。
レタスさえあれば、他はキッチンにあるものだけで作れるので、冷蔵庫の中身が寂しいときにも便利です。

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レタスとベーコン炒め

「レタスとベーコン炒め」

レタスとベーコンを使った炒め物のレシピです。

ベーコンをこんがりと焼いて旨味を引き出した後に、レタスを短時間でさっと炒めて、シャキシャキとした食感に仕上げます。

できたての熱々も勿論おすすめですが、作り置きして冷蔵庫で冷やしたものをサラダ感覚で食べても美味しいです。

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レタスと塩昆布のサラダ

「レタスと塩昆布のサラダ」

レタスと塩昆布を使ったシンプルなサラダのレシピです。

塩昆布を包丁で細かく刻み、レタスは手で大雑把にちぎります。
いりごまと塩を加えて、ざっくりと混ぜ合わせたら完成です。

切って混ぜるだけなので、調理時間はたったの2分。
ものすごく簡単なレシピですが、塩昆布のしっかりとした旨味のおかげで、たっぷりのレタスをもりもり美味しく食べられます。

調理のポイントは、食べる直前に混ぜることです。
そうすると、レタスのシャキシャキ感が失われないので、キレのある食感を楽しめます。

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レタスの味噌汁

「レタスの味噌汁」

レタスの他に、卵とベーコンを具材にした、すこし洋風な味噌汁のレシピです。

軽く炒めたベーコンは旨味たっぷりで、溶き卵はふわふわでマイルドな味わい。
レタスにはサッと火を通すだけなので、シャキシャキとした食感がほど良く残ります。

おつゆは、ベーコンを炒めた油が溶け込んでいるので、適度にコク旨な仕上がり。
スープの代わりとして、パンや洋食に合わせるのもおすすめです。

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以上、レタスの人気レシピ5品でした。