キャベツとウインナーソーセージ炒めのレシピ。シンプルが旨い！

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旨みたっぷり！キャベツとウインナー炒め

ウインナーソーセージとキャベツ炒めのレシピをご紹介します。

塩こしょうだけで味付けをする、シンプルな炒め物です。
ウインナーの旨味が強いので、コンソメなどで味を補わずに、使う調味料の種類を絞った方が素材の味を楽しめます。

キャベツのさっぱりとした味に、ウインナーのパンチのある味がよく合います。
とても簡単なので、お弁当のおかずにもおすすめです。

レシピ

1. ① キャベツ（1/4個）の芯を切り落とし、ざく切りにします。
2. ② ウインナーソーセージ（5本）を斜めに4等分します。

参考：キャベツのざく切り

1. ③ フライパンにサラダ油（大さじ1）を引き、ウインナーを重ならないように広げます。
2. ④ ウインナーの上にキャベツを広げ、フタをして火にかけます。

1. ⑤ フライパンが温まったら（フライパンからパチパチ音がしてきたら）、火を少し弱め、弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにします。
   途中で2〜3回ほどフタを取り、全体をよく混ぜます。
仕上がりは、ウインナーに少し焦げ目が付きますが、焦げすぎてしまいそうな場合は、火を弱めてください。

1. ⑥ キャベツがほど良くしんなりしてウインナーに焦げ目が付いたら、塩こしょう（少々）で味を整えます。

使う食材はキャベツとウインナーの2つだけですし、調理時間もたったの5分しかからない簡単レシピですが、これが意外と侮れません。
ウインナーの旨味がところどころにあることで、味にメリハリがついて、飽きずに最後まで美味しくいただけます。

なお、この炒め物は、作り置きにも向いていて、冷蔵保存で3〜4日ほど日持ちします。
また、糖質がとても低いので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。