やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

キャベツと塩昆布のサラダレシピ。ごま油で風味アップ!簡単1分おかず。

投稿日:2020年4月3日 更新日:

キャベツと塩昆布のサラダ

キャベツと塩昆布を使った、超簡単レシピをご紹介します。

キャベツに塩昆布とごま油を和えるだけで完成の、人気の定番サラダのレシピです。

包丁不要の1分レシピ
キャベツは手でちぎるので、包丁すら不要。
調理時間はたったの1分です。

かなりのお手軽レシピですが、実際に食べてみると、これがなかなか侮れません。
塩昆布のコクとごま油の風味で、ちぎっただけのキャベツがとても美味しく仕上がります。

定番おつまみ・ダイエットにも

このサラダは、おつまみとして食べるのもいいですし、ご飯とも相性が良いので、普段の食事の箸休めにもぴったり。
キャベツをたっぷり摂れるので、キャベツの大量消費レシピとしても優秀です。

また、塩昆布にごく少量の甘味料が含まれるものの、トータルとしては糖質もカロリーもかなり低く抑えられるので、糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめですよ。

キャベツと塩昆布のサラダレシピ

「キャベツと塩昆布のサラダ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間1分】
キャベツ 150g(1/8個程度)
塩昆布 10g
ごま油 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
作り方
  1. キャベツを手で食べやすい大きさにちぎる。
  2. キャベツに塩昆布・ごま油・白ごまを混ぜたらできあがり。
    5〜10分ほど置くと、味がより馴染む。

写真をもとにレシピを説明します。


【工程1】
まず、キャベツ(150g:1/8個程度)を手で食べやすい大きさにちぎります。

キャベツの芯も一緒に使うと、ワイルドな印象のお料理に仕上がります。
もちろん、葉の部分だけで作ってもOKです。

キャベツの芯は普段捨ててしまいがちですが、葉の部分と同じくらいビタミンが豊富ですし、食物繊維は葉の部分よりも多く含まれています。

ですから、腸活やダイエットをしている方には、芯も、何らかの方法で調理して食べることをおすすめします。

キャベツの芯の栄養と使い道



【工程2】
キャベツに、塩昆布(10g)・ごま油(大さじ1/2)・白ごま(大さじ1)を混ぜたら完成です。

塩昆布や調味料は、レシピの分量を目安に、お好みで微調整していただいても構いません。

時間を置くのもアリ

このお料理は、最後によく和えて、塩昆布がキャベツにしっかり絡んだら、すぐに食べることができます。

時間がある場合は、5〜10分ほど置くのもおすすめです。
そうすると味がより馴染みます。

また、4〜5時間ほど冷蔵庫で寝かせると、味がさらに濃く感じられるようになります。

なお、それくらいの時間であれば、キャベツのシャキシャキ感は失われません。



塩昆布の味はかなりしっかりとしているので、塩気と旨味に関しては、塩昆布だけで十分です。

ごま油と白ごまを加えることで、サラダ全体の風味が大幅にアップ。
味に奥行きが生まれて、たっぷりのキャベツを最後まで飽きずに美味しくいただけます。

ぱぱっと作れる簡単サラダのレシピです。
ぜひお試しください。


キャベツと塩昆布のレシピあと2品

最後に、キャベツと塩昆布を使った調理の例を、あと2品ご紹介します。

キャベツと塩昆布の料理

電子レンジを使った「キャベツの塩昆布和え」のレシピです。

キャベツに軽く火を入れるので、先ほどのレシピよりも、このレシピの方がお弁当には向いています。

作り方はこちらも超簡単。
キャベツをレンチンして柔らかくしてから、塩昆布と白すりごまと醤油を混ぜるだけで完成です。

リンク先では、キャベツをレンジでチンする方法も詳しく解説していますので、合わせて参考にしてください。

2分
キャベツ塩昆布白すりごま醤油

作り方を見る

キャベツと塩昆布のおかず

キャベツと塩昆布の野菜炒め風」のレシピです。

こちらもレンチンレシピですが、一つ上のレシピとの違いは、千切りにしたキャベツを使うことです。

千切りキャベツを軽くチンして、オリーブオイルを混ぜればできあがり。
生のキャベツもいいですけど、加熱して柔らかくなったキャベツもやはり美味しいです。

キャベツと塩昆布は鉄板の組み合わせなので、お好みでいろいろと試してみてください。

作り置き
2分
カット野菜の千切りきゃべつ塩昆布エキストラバージンオリーブオイル

作り方を見る

関連記事

きゅうりと塩昆布のレシピ。ごま油で風味アップ!混ぜるだけの簡単和え物

きゅうりと塩昆布を使った簡単おかずレシピをご紹介します。調理時間は、たったの2分。きゅうりを千切りにして、塩昆布やごま油などを混ぜるだけで完…

キャベツと梅干しのサラダレシピ。梅肉の酸味が旨い!さっぱり梅キャベツ

キャベツと梅干しを使ったサラダのレシピをご紹介します。キャベツをざく切りにして、梅干し・ごま油・醤油などで味付けをする、さっぱりとした味のサ…

レタスと塩昆布のサラダレシピ。塩昆布&いりゴマで手軽にコク旨!

レタスと塩昆布を使ったシンプルなサラダのレシピをご紹介します。塩昆布を包丁で細かく刻み、レタスは手で大雑把にちぎります。いりごまと塩を加えて…

りんごサラダのレシピ。キャベツと好相性!マヨネーズで即席ドレッシング

りんごを使ったサラダのおすすめレシピをご紹介します。りんごとキャベツを具材にした、シンプルなサラダ。マヨネーズを加えてコクをアップさせ、粒マ…

キャベツのナムルのレシピ。レンジで簡単!茹でキャベツのコク旨サラダ。

キャベツのナムルのおすすめレシピをご紹介します。キャベツをレンチンして、にんにく・ごま油・醤油などで味付けしたらできあがり。にんにくのほのか…

ゴーヤと卵のレシピ。塩昆布で食べやすさUP!とろっとマイルド卵とじ。

ゴーヤと卵を使ったおすすめレシピをご紹介します。塩昆布の旨味を生かした卵とじで、作り方はとても簡単です。ゴーヤを少し多めの油で炒めて、塩昆布…

キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

キャベツとちりめんじゃこを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。ごま油と生姜の風味をいかした和風サラダ。キャベツをレンジで軽く加熱して、じ…

春菊サラダのレシピ。生の春菊と納豆が旨い!ごま油和えの簡単作り方。

春菊サラダのおすすめレシピをご紹介します。生の春菊と納豆で作る、簡単サラダのレシピです。春菊と納豆はどちらも味と香りに独特のクセがありますが…

おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。手作りレシピを解説。

この分量がベスト!梅酒の基本の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

らっきょうの甘酢漬けのレシピ。ラッキョウの手軽で美味しい漬け方。

紅しょうがの作り方。塩気控えめで食べやすい!新生姜の梅酢漬けのレシピ

新生姜の甘酢漬けのレシピ。甘酸っぱくてクセになる!ガリの簡単な作り方

塩茹でならこの方法!そら豆の茹で方と茹で時間。定番の調理法を解説。

これがベスト!餃子の皮ピザ。フライパンやトースター等を上手に使い分け

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

ピーマンとしめじ炒め。作り置きにもおすすめ!お手軽おかずレシピ。

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

塩胡椒だけで旨い!ささみフライの簡単レシピ。フライパンでささみカツ。

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならそのまま。皮なしならラップで包んで。普通のゆで方よりもずっと甘いですし、栄…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。手作りレシピを解説。

梅干しの作り方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作っていますが、いろいろ試した中で、初めてでも失敗しない簡単な漬け方をお伝え…

この分量がベスト!梅酒の基本の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

自家製梅酒のおすすめの作り方をご紹介します。私は10年ほど前から梅酒を手作りしていますが、いろいろ試した中で「やっぱりこれが一番!」と思うレ…

らっきょうの甘酢漬けのレシピ。ラッキョウの手軽で美味しい漬け方。

らっきょうの甘酢漬けのレシピをご紹介します。らっきょうの漬け方は、とても簡単です。らっきょうをきれいに洗い、根元を切るなどして下ごしらえをし…

紅しょうがの作り方。塩気控えめで食べやすい!新生姜の梅酢漬けのレシピ

紅しょうがの作り方をご紹介します。塩気と辛みを抑えた、食べやすい紅しょうがのレシピです。紅生姜の漬け方のポイントは、3つあります。1つめは、…

新生姜の甘酢漬けのレシピ。甘酸っぱくてクセになる!ガリの簡単な作り方

新生姜の甘酢漬け(ガリ)の作り方をご紹介します。お寿司屋さんでおなじみの、甘酸っぱい薄切り生姜。ほど良い酸味が食欲を刺激する、和食のお供にぴ…

塩茹でならこの方法!そら豆の茹で方と茹で時間。定番の調理法を解説。

そら豆の美味しい茹で方を解説します。そら豆は、さやから取り出したあとに、薄皮に切れ目を入れ、ちょうど良い塩の量を加えて茹でると、旨みが引き立…

これがベスト!餃子の皮ピザ。フライパンやトースター等を上手に使い分け

餃子の皮を使った美味しいピザのレシピをご紹介します。フライパン、ホットプレート、トースター、オーブン、グリル。これらを使った、5パターンの簡…

ガツンと旨いニラだれ!ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。

濃厚で風味豊かな、美味しいニラポン酢のレシピをご紹介します。ニラポン酢とは、ニラをポン酢に漬けたニラだれのこと。ポン酢と合わせることで、ニラ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキのレシピで…

ピーマンとしめじ炒め。作り置きにもおすすめ!お手軽おかずレシピ。

ピーマンとしめじを使った、手軽で美味しいおかずレシピをご紹介します。市販のだしの素を使った、ピーマンとしめじの炒めもの。ピーマンは表面がツル…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹介します。レシピのポイントは、水なしで、牛乳だけで寒天を溶かすことです…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとくるみをたっ…

塩胡椒だけで旨い!ささみフライの簡単レシピ。フライパンでささみカツ。

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシピです。ささみカツは、豚肉を使ったトンカツよりも脂が少なく、さっぱりめ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッと巻いて、フライパンでこんがりと加熱。焼き上がった肉巻きを、醤油やみり…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉(ラム肉)の味は、時に感…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているものが多く、…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食…

最新記事

手羽元でメチャ旨!タンドリーチキン。カレー粉&ケチャップの簡単レシピ

豆腐でもちもちホットケーキ!絹豆腐の分厚いパンケーキ。ダイエットにも

餡たっぷりで大満足!いなり餃子のレシピ。糖質制限ダイエットにもお勧め

とろっとジューシー!なすチーズ焼きフライパンレシピ。塩胡椒だけで旨い

サクサクで風味良し!いちごクッキーの作り方。生の苺を使った簡単レシピ

手羽元でメチャ旨!タンドリーチキン。カレー粉&ケチャップの簡単レシピ

手羽元を使って手軽に作れる、タンドリーチキンのレシピをご紹介します。身近な食材を使いつつ、本格的な味に仕上げるレシピです。味付けに使うのは、…

豆腐でもちもちホットケーキ!絹豆腐の分厚いパンケーキ。ダイエットにも

ホットケーキミックスと豆腐を使った、ホットケーキのレシピをご紹介します。絹豆腐を生地のつなぎにした、もちもち食感の分厚いパンケーキです。絹豆…

餡たっぷりで大満足!いなり餃子のレシピ。糖質制限ダイエットにもお勧め

ジューシーで旨みたっぷりな、いなり餃子のレシピをご紹介します。いなり餃子とは、餃子の餡をいなり寿司風に詰めて、こんがりと焼いたお料理のこと。…

とろっとジューシー!なすチーズ焼きフライパンレシピ。塩胡椒だけで旨い

茄子とチーズだけを使った、簡単おかずのレシピをご紹介します。薄く切ったなすをフライパンで焼き、チーズをのせて、溶けるまで加熱したら完成です。…

サクサクで風味良し!いちごクッキーの作り方。生の苺を使った簡単レシピ

旬のいちごの風味を存分にいかした、いちごクッキーの作り方をご紹介します。ジャムやいちごパウダーなどは使わずに、生のいちごだけで作る簡単お菓子…