やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

投稿日:2018年5月31日 更新日:

そら豆の茹で方と茹で時間

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。

茹で時間の目安は3分くらいです。

そら豆の茹で時間と茹で方

そら豆の茹で方と茹で時間

そら豆の茹で方です。

レシピの分量はだいたいの目安にしてください。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【調理時間4分】
そら豆 ふたつかみ※
小さじ2
600ml

※さや付きで300〜400g、さや無しで120gくらい。

茹で方
  1. そら豆をさやから出し、軽く切れ目を入れる。(下の写真参照)
  2. 小鍋に水を入れて沸かし、塩を加え、そら豆を3分ほど茹でる。
  3. 2をザルに上げ、すぐに流水をかけ、粗熱を取ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

そら豆の茹で方を写真で解説

そら豆の茹で方と茹で時間
【工程1】
まずそら豆をさやから出します。


そら豆の茹で方と茹で時間
そして表面に軽く切れ目を入れます。

切れ目を入れる場所は、上の写真を参考にしてください。
そら豆の黒い部分(お歯黒)の反対側のツルンとした方に、横に包丁を少し入れます。

ちなみにこの作業は、食べやすくするのが目的なので、面倒な場合は省いても構いません。
切れ目が入っていなくても、そら豆は比較的ラクに食べられます。

【調理のポイント】
そら豆に切れ目を入れると、食べやすくなります。

そら豆の茹で方と茹で時間
【工程2】
次に小鍋に水(600ml)を入れて火にかけ、沸騰したら、塩(小さじ2)を加えます。


そら豆の茹で方と茹で時間
続いてそら豆(ふたつかみ)を加え、3分を目安に茹でます。


そら豆の茹で方と茹で時間
【工程3】
3分経ったらそら豆をザルに上げ、すぐに流水をさっとかけ、粗熱を取ります。

【調理のポイント】
茹で上がったそら豆をすぐに流水にさらして冷ますと、色良く仕上がります。

そら豆の茹で方と茹で時間
食べる時には、上の写真のように切れ目に向かって中身を軽く押し出すと、皮が簡単にむけます。


そら豆の茹で方と茹で時間
塩気のほど良く効いた茹で上がりで美味しいですよ。
ビールなどのおつまみにもぴったりです。

茹でたそら豆のお薦めレシピ

ところで茹でたそら豆は、サラダや和え物をはじめとした幅広い料理に使うことができます。

そら豆の茹で方と茹で時間
最後に当サイトの最近のおすすめレシピを1品ご紹介します。

料理研究家の枝元なほみさんが考案した「そら豆サンド」です。
上の写真のエメラルドグリーンのサンドイッチです。

茹でたそら豆を軽く潰し、クリームチーズと混ぜてパンに挟むだけで完成します。
初夏にぴったりの爽やかなサンドイッチが出来ますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

おつまみの人気レシピ(72品)







関連記事

そら豆のレシピ。クリームチーズを使った初夏のサンドイッチ。

そら豆を使ったサンドイッチのレシピをご紹介します。 料理研究家の枝元なほみさんが考案した「そら豆サンド」です。 茹でて潰したそら豆に、クリー…

枝豆の美味しい茹で方。茹で時間は4〜5分。

枝豆の上手な茹で方を2パターンご紹介します。 1つめは基本の茹で方で、茹で時間はごく一般的な4〜5分です。 ほど良い柔らかさに仕上がります。…

ブロッコリーの茹で方。2パターンの上手に茹でる方法。

ブロッコリーの茹で方を2パターンご紹介します。 ブロッコリーは、たっぷりの湯で普通に茹でることもできますし、少量の湯で「蒸し茹で」にすること…

絹さや(さやえんどう)の上手な茹で方。ミシュランシェフのお薦め。

絹さや(さやえんどう)を色良くシャキシャキに茹で上げる方法をご紹介します。 ミシュランガイドで2つ星を獲得した和食の名店「麻布かどわき」の店…

ペペロンチーノの作り方。ABCクッキング基本レシピ。

ペペロンチーノの基本的なレシピをご紹介します。 人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のおすすめです。 湯を沸かす時間も含め、調理時間は1…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、231品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ81品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を81品ご紹介します。 …

舞茸の糖質制限レシピ。血糖値スパイクの予防に効く料理。

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピをご紹介します。 内科医の泰江…

オクラの茹で方3パターン。レンジや鍋で上手に茹でる方法。

オクラの上手な茹で方を3パターンご紹介します。 1つめはレンジを使った…

おからの人気レシピ集。生おから・おからパウダーの簡単料理11品まとめ。

おからの人気レシピ11品をご紹介します。 生おから・おからパウダー・乾…

もち麦の茹で方と炊き方。あさイチで話題の美味しい食べ方。

美容や健康に良い、もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(2パターン)を…

さつまいもご飯のレシピ。人気の栗原はるみさんの作り方。

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

さんまを使った漁師めしのレシピ。上田勝彦さんの、棒サンマ。

元漁師で水産庁官僚の上田勝彦さんがすすめる、漁師飯のレシピをご紹介しま…

さんまのムニエルのレシピ。柳澤英子さんのおすすめ。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、サンマのムニエルのレシピをご紹介し…

さんまのカレー塩焼きのレシピ。高木ハツ江さんの簡単料理。

洋食にも合うさんまの塩焼きのレシピをご紹介します。 料理の達人でNHK…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー62品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ62品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜127品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを127品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理230品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを230品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理87品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを87品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー190品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ190品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。 紹介するのは、「常温」・「冷蔵」…

漬物の上手な保存方法。漬物の汁の再利用レシピ5品も紹介。

漬物の上手な保存方法をご紹介します。 ポイントは空気になるべく触れさせ…

焼き芋を冷凍保存すると、クリーミーで美味しいアイスがいつでも楽しめます。

焼き芋は冷凍できるってご存知ですか。 焼き芋を冷凍保存しておけば、1ヶ…

骨粗鬆症予防に効く食事。カルシウムの吸収を高める食べ物。

TBSテレビ「名医のTHE太鼓判!」で話題になった、骨粗しょう症の予防…

タプナードのレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのさんまのオーブン焼き。

タプナードの作り方とおすすめレシピをご紹介します。 「タプナード」とは…