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そら豆を魚焼きグリルで焼く方法。さやごとが旨い!ホクホクレシピ。

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そら豆を魚焼きグリルで焼く

そら豆を魚焼きグリルで美味しく焼く方法をご紹介します。

さやごとグリルで焼く

そら豆をさやごとグリルに入れ、高温で一気に焼き上げるのがポイントです。

さやに包まれて蒸したように火が入るので、しっとりホクホクに仕上がるうえに、豆本来の味が凝縮されてとても美味しいですよ。

(一部情報元:テレビ朝日「家事ヤロウ」2019年7月4日放映)

そら豆をグリルで焼く方法

そら豆のグリル焼き

魚焼きグリルを使った、そら豆の焼き方です。

材料【調理時間9分】
そら豆 6本程度
好みで適量
作り方
  1. そら豆をさやごと魚焼きグリルに入れる。
  2. 強火で9分を目安に、さやに焼き目が付くまで焼いたら出来上がり。塩などをつけていただく。

ちなみに、使用するグリルが受け皿に水を張るタイプの場合は、水を入れてから焼いてください。

また、片面焼きタイプのグリルを使う場合は、途中で一度ひっくり返すと均等に火が通ります。
両面焼きならそのままでOKです。

そら豆のグリル焼き

魚焼きグリルは、家庭にある一般的な調理器具の中で、最も高温になります。

下の表は、各調理器具の最高温度の比較。
魚焼きグリルがトップです。

調理器具の最高温度の比較
調理器具 最高温度
フライパン 200度
トースター 250度
オーブン 300度
魚焼きグリル 350度
テレビ朝日「家事ヤロウ」より引用

魚焼きグリルを使って、高温&短時間で水分を飛ばすと、甘みと旨味が凝縮されるので、茹でたそら豆よりも味が濃く感じられます。

また、栄養面でも、この食べ方はおすすめです。
そら豆を茹でると、ビタミンなどの栄養が流出してしまいますが、この方法だったら、比較的無駄なく摂ることができます。

そら豆の味をしっかり堪能したいのなら、この食べ方。
超おすすめですよ。

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