やまでら くみこ のレシピ

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ナムルの簡単レシピ。みきママのもやしと人参のナムル。

投稿日:2016年9月7日 更新日:

もやしと人参のナムル

おうち料理研究家のみきママが考案した「ナムル」のレシピをご紹介します。

モヤシとニンジンを使ったナムルで、電子レンジで作ります。

もともとはキンパ(韓国風海苔巻き)の具材の1つとして考案されたお料理ですが、そのままでも美味しくいただけます。

(情報元:フジテレビ「バイキング」坂上忍とみきママの超お手軽!マジックレシピ 2016年9月6日放映)

もやしのナムルの作り方

もやしと人参のナムル

「ナムル」のレシピです。

材料【2人分:調理時間4分】
ニンジン 1/4本(45g)
モヤシ 1/2袋(100g)
A
ゴマ油 大さじ1
ふたつまみ
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
  1. ニンジンは千切りにし、モヤシはさっと洗う。
  2. ニンジンとモヤシを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で2~3分加熱する。
    ザルに上げて水気を切り、熱いうちにAを混ぜたらできあがり。

電子レンジで火を通すので、あっと言う間に出来上がります。

ニンニクを使わないレシピになっているので、ニンニク料理を避けたい時にも食べられます。

ほど良い塩加減で、とても美味しいですよ。

もやしと人参のナムル
ところでこのナムルは、もともとは「さんまのキンパ」(上)の具材として、みきママが考案したお料理です。

ゴマ油で香ばしく焼き上げたサンマをナムルと合わせた、具だくさんのキンパです。
詳しいレシピは、リンク先をご覧ください。

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