おうち料理研究家のみきママが考案した「ナムル」のレシピをご紹介します。
モヤシとニンジンを使ったナムルで、電子レンジで作ります。
もともとはキンパ（韓国風海苔巻き）の具材の1つとして考案されたお料理ですが、そのままでも美味しくいただけます。
（一部情報元：フジテレビ「バイキング」坂上忍とみきママの超お手軽！マジックレシピ 2016年9月6日放映）
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もやしのナムルの作り方
「ナムル」のレシピです。
材料【2人分：調理時間4分】
| ニンジン | 1/4本（45g） |
| モヤシ | 1/2袋（100g） |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
作り方
- ニンジンは千切りにし、モヤシはさっと洗う。
- ニンジンとモヤシを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600w）で2～3分加熱する。
ザルに上げて水気を切り、熱いうちにAを混ぜたらできあがり。
電子レンジで火を通すので、あっと言う間に出来上がります。
ニンニクを使わないレシピになっているので、ニンニク料理を避けたい時にも食べられます。
ほど良い塩加減で、とても美味しいですよ。
ところでこのナムルは、もともとは「さんまのキンパ」（上）の具材として、みきママが考案したお料理です。
ゴマ油で香ばしく焼き上げたサンマをナムルと合わせた、具だくさんのキンパです。
詳しいレシピは、リンク先をご覧ください。
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