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もやしをレンジでチンする方法。おすすめ簡単料理5品も紹介。

投稿日:2018年7月15日 更新日:

もやしのレンジ料理

もやしを電子レンジでチンする方法と、もやしのおすすめレンチン料理5品をご紹介します。

加熱時間の目安は、100gにつき50秒〜1分半、1袋(250g)の場合は2〜3分です。


もやしをレンジでチンする方法

最初にもやしをレンジでチンする手順をご紹介します。

材料【1袋分:調理時間2分】
もやし 1袋(250g)
作り方
  1. もやしをさっと洗い、水気を切って耐熱皿にのせる。
    ラップをして600wで2〜3分加熱する。
    (100gあたりの加熱時間は、600wで50秒〜1分30秒。)
    ラップを外して粗熱を取り、水気を切ったらできあがり。

もやしのレンジ料理
まずもやし(1袋:250g)をさっと洗い、水気を切って耐熱皿にのせます。

そしてラップをして600wで2〜3分加熱します。

チンしたらすぐにラップを外し、そのまま粗熱を取り、水気を切ったら完成です。

加熱時間は1分幅がありますので、2〜3分を目安に、お好みの食感に仕上げてください。


もやしのレンジ料理
ちなみにもやしのシャキシャキ感を際立たせたい場合は、チンしてすぐに流水でさっと洗うのもおすすめです。

栄養面では水にさらさない方が良いと思いますが、流水で洗うと粗熱がすぐに取れるので、その分食感が残りやすくなります。

【調理のポイント】
もやしをレンジで加熱したら、すぐに流水で洗って締めると、シャキシャキした食感が残りやすくなります。

もやしのレンジ料理
水に晒した後は、料理が水っぽくならないように、水気をしっかり絞ります。

ところで、もやしをレンジでチンする方法を応用すると、いろいろな料理が作れて便利です。

次にもやしのおすすめレンチン料理5品をご紹介します。

もやしのおすすめレンチン料理

ここからは、レンジを使ったもやしのおすすめ料理5品をご紹介します。

ゆうこりんのナムル

もやしのレンジ料理

簡単さっぱりナムル

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。
調理時間:5分

このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。

レンジでチンしたもやしにきゅうりとトマトを合わせた豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。

サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。

詳しいレシピはリンク先をご覧ください。

みきママのナムル

もやしのレンジ料理

ナムル

おうち料理研究家のみきママのレシピ。
調理時間4分。

このナムルは、もやしとにんじんを一緒にレンチンし、ごま油と鶏ガラスープの素で味付けします。
材料がシンプルで、あっと言う間に完成します。

ちなみにもともとは「キンパ(韓国風海苔巻き)」の具材の1つとして考案されたお料理ですが、これだけで食べても美味しいです。

家事えもんのカルパッチョ

もやしのレンジ料理

もやしのクリームカルパッチョ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。
調理時間:5分

ヨーグルトで作った爽やかなソースをサーモンにかけたカルパッチョ風のお料理で、レンジでチンしたもやしときゅうりを付け合わせにします。

酸味をしっかり効かせたソースとカレー粉のトッピングで、さっぱりしつつもパンチの効いた味に仕上がります。とても美味しいです。

北斗晶さんのチキン

もやしのレンジ料理

ぽかぽかチキン

タレントの北斗晶さんのレシピ。
調理時間:6分

レンジを使って簡単に作れる、ご飯がすすむ中華風のピリ辛味のおかずです。

もやしは鶏肉と一緒にレンチンし、長ねぎ・ごま油・醤油・豆板醤を混ぜたソースをかけていただきます。
ソースをご飯にかけて食べるのもおすすめです。

家事えもんの海苔巻き

もやしのレンジ料理

モヤシ卵のり巻き

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。
調理時間:10分

このお料理は、パッと見ではもやしを使っているようには見えませんが、海苔巻きの中心部分にたっぷり入っています。

主な具材は、もやし・豚ひき肉・卵。
モヤシのシャキシャキ感が楽しめる、ちょっと変わった海苔巻きです。

もともとはダイエットメニューとして考案されたお料理ですが、肉だねともやしに一体感があり、食べ応えは十分です。
夕食のおかずにしても喜ばれる一品です。

以上、レンジを使ったもやしのおすすめ料理5品でした。
どれも短時間で作れて美味しいですよ。

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食材

もやしの人気レシピ(25品)







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