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もやしをレンジでチンする方法。加熱時間は何分?簡単レシピ5品も紹介。

投稿日:2018年7月15日 更新日:

もやしをレンジで加熱

もやしをレンジでチンする方法をご紹介します。

加熱時間は何分?

加熱時間の目安は、100gにつき50秒〜1分半。
もやし1袋(250g)の場合は2〜3分です。

食感をしっかり残したい場合は、短めに加熱、しっとりと仕上げたい場合は、長めに加熱するといいですよ。

レンジレシピ5品も紹介
また、記事の後半では、ごま油とポン酢を使った簡単ナムルなど、もやしの電子レンジレシピを5品ご紹介します。


もやしをレンジでチンする方法

最初にもやしをレンジでチンする手順をご紹介します。

材料【1袋分:調理時間2分】
もやし 1袋(250g)
手順
  1. もやしをさっと洗い、水気を切って耐熱皿にのせる。
    ラップをして600wで2〜3分加熱する。(※)
  2. ラップを外して粗熱を取り、水気を切ったらできあがり。

※ 100gあたりの加熱時間は、600wで50秒〜1分30秒。

もやしをレンジでチン
まずもやし(1袋:250g)をさっと洗い、水気を切って耐熱皿にのせます。

そしてラップをして600wで2〜3分加熱します。

チンしたらすぐにラップを外し、そのまま粗熱を取り、水気を切ったら完成です。

加熱時間は1分幅がありますので、2〜3分を目安に、お好みの食感に仕上げてください。


もやしをレンジで加熱
ちなみにもやしのシャキシャキ感を際立たせたい場合は、チンしてすぐに流水でさっと洗うのもおすすめです。

栄養面では水にさらさない方が良いと思いますが、流水で洗うと粗熱がすぐに取れるので、その分食感が残りやすくなります。

【調理のポイント】
もやしをレンジで加熱したら、すぐに流水で洗って締めると、シャキシャキした食感が残りやすくなります。

もやしをレンジで加熱
水に晒した後は、料理が水っぽくならないように、水気をしっかり絞ります。

ところで、もやしをレンジでチンする方法を応用すると、いろいろな料理が作れて便利です。

次に、もやしのおすすめレンチン料理5品をご紹介します。

もやしの人気レンジレシピ

ここからは、当サイトで人気の、レンジを使ったもやしレシピを5品ご紹介します。

ポン酢風味のさっぱりナムル

もやしのレンジレシピ

簡単さっぱりナムル

このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。

レンジでチンしたもやしにきゅうりとトマトを合わせた豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。

サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
5分
もやしきゅうりミニトマトポン酢ごま油白いりごま

作り方を見る

もやしと人参のナムル

もやしのレンジレシピ

ナムル

このナムルは、もやしとにんじんを一緒にレンチンし、ごま油と鶏ガラスープの素で味付けします。
材料がシンプルで、あっと言う間に完成します。

ちなみにもともとは「キンパ(韓国風海苔巻き)」の具材の1つとして考案されたお料理ですが、これだけで食べても美味しいです。

おうち料理研究家のみきママのレシピ
4分
ニンジンモヤシゴマ油鶏ガラスープの素

作り方を見る

サーモンともやしのカルパッチョ

もやしのレンジレシピ

もやしのクリームカルパッチョ

ヨーグルトで作った爽やかなソースをサーモンにかけたカルパッチョ風のお料理で、レンジでチンしたもやしときゅうりを付け合わせにします。

酸味をしっかり効かせたソースとカレー粉のトッピングで、さっぱりしつつもパンチの効いた味に仕上がります。とても美味しいです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ
5分
サーモンモヤシキュウリオリーブオイルカレー粉マヨネーズヨーグルト

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鶏肉ともやしのピリ辛おかず

もやしのレンジレシピ

ぽかぽかチキン

レンジを使って簡単に作れる、ご飯がすすむ中華風のピリ辛味のおかずです。

もやしは鶏肉と一緒にレンチンし、長ねぎ・ごま油・醤油・豆板醤を混ぜたソースをかけていただきます。
ソースをご飯にかけて食べるのもおすすめです。

タレントの北斗晶さんのレシピ
6分
鶏もも肉もやしパクチーおろしニンニク長ねぎ醤油ごま油豆板醤

作り方を見る

もやしたっぷり海苔巻き

もやしのレンジレシピ

モヤシ卵のり巻き

このお料理は、パッと見ではもやしを使っているようには見えませんが、海苔巻きの中心部分にたっぷり入っています。

主な具材は、もやし・豚ひき肉・卵。
モヤシのシャキシャキ感が楽しめる、ちょっと変わった海苔巻きです。

もともとはダイエットメニューとして考案されたお料理ですが、肉だねともやしに一体感があり、食べ応えは十分です。
夕食のおかずにしても喜ばれる一品です。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ
10分
豚ひき肉モヤシ片栗粉海苔醤油ショウガ汁コショウ

作り方を見る

以上、レンジを使ったもやしのおすすめ料理5品でした。
どれも短時間で作れて美味しいですよ。

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食材

もやしの人気レシピ(27品)

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