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もやしをレンジでチンする方法!電子レンジでの加熱時間とレンチンレシピ

投稿日:2018年7月15日 更新日:

もやしをレンジでチンする方法

もやしを電子レンジでチンする方法をご紹介します。

もやしを加熱するにあたっては、鍋でゆでるよりも、レンジで蒸す方がおすすめです。

もやしをレンチンするメリット

レンチンの場合は、もやしをお湯に浸さないので、栄養や旨みが流れ出る心配がありません。

そのうえ、お湯を沸かす必要がないので、簡単なうえに、調理時間の短縮にもつながります。

電子レンジで何分?

もやしのレンジでの加熱時間は、100gにつき1分半が目安。

もやし1袋はだいたい200〜250gなので、1袋につき3〜4分ほどチンすると美味しく仕上がります。

レンチンする際には、ラップは不要です。
もやしには水分が豊富に含まれているので、ラップをして水分の蒸発を防ぐ必要がありません。

もやしのレンジレシピ

なお、この記事では、もやしのレンチン方法のほかに、電子レンジを使ったもやしのお手軽レシピもご紹介します。

ナムルやポン酢和えなど、レンジを活用した簡単時短レシピです。

もやしは、レンチンするだけで美味しく食べられる、とても便利な食材。
糖質とカロリーが低く、ダイエットにも使えるので、ぜひ参考にしてください。

もやしの電子レンジでの加熱時間

まずは、もやしをレンチンする方法をご紹介します。

材料【1袋分:調理時間3〜4分】
もやし 1袋(200〜250g)
手順
  1. もやしの袋を開け、耐熱容器に入れる。
  2. ラップをしないで、600wで3〜4分加熱する。(※)

※ 100gあたりの加熱時間は、600wで1分30秒。


【工程1】
まず、もやしの袋を開け、耐熱容器に入れます。

耐熱容器は、レンジで使えるものなら、ボールでも普通の器でもいいです。

もやしは洗わずに使える

もやしは、清潔な状態で袋詰めされているので、基本的には、洗わずにそのまま使うことができます。

ただ、日にちが経ってニオイが気になる場合は、軽く洗い、水気を切ってから使うのがおすすめです。

もやしを洗う際には、袋のままゆすり洗いすると簡単です。

詳しくは「もやしの洗い方」をご覧ください。



【工程2】
もやしを耐熱容器に入れたら、ラップをしないで、電子レンジ(600w)で3〜4分ほど加熱します。

もやし1袋が200gの場合は3分、250gの場合は4分を目安にチンしてください。

また、食感をしっかり残したい場合は短めに加熱、しっとりと仕上げたい場合は長めに加熱するといいですよ。

ラップはいらない

もやしは、水分が多いので、ラップなしでレンチンできます。
むしろ、ラップをしない方が、水分が飛んで、もやしの味がギュッと凝縮されます。



チンしたもやしは、そのまま醤油などの調味料をかけて食べても美味しいです。
また、和え物やサラダの具材にするのもおすすめですよ。


もやしのおすすめレンジレシピ


最後に、電子レンジを活用した、もやしの簡単レシピをご紹介します。

もやしのナムルのレンジレシピ

もやしのナムルのレンジレシピ

もやしのナムル

こちらは、もやしのナムルです。

もやしをレンチンして、ごま油やにんにくなどで味付けすれば出来上がり。
調理自体はとても簡単ですが、これがかなり美味しくて、にんにくの風味が食欲をそそる、コク旨な味に仕上がります。

5分
もやしおろしにんにくごま油醤油

作り方を見る

もやしポン酢のレンジレシピ

もやしポン酢のレンジレシピ

もやしとわかめのポン酢和え

こちらは、ポン酢の優しい酸味とラー油のピリッとした辛さが食欲をそそる、酢の物風サラダのレシピです。

調理時間はたったの3分。
レンジを活用すると、風味豊かなサラダがとても簡単に作れます。

3分
もやし乾燥わかめすりごまポン酢ごま油ラー油

作り方を見る

以上、もやしのレンチン方法と、電子レンジを活用したもやしの簡単レシピについてお伝えしました。

もやしは、鍋で茹でるよりも、レンチンする方がおすすめですよ。

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