食パンの耳を有効活用した、おやつにぴったりの揚げパンのレシピをご紹介します。
ひと手間かけて、それらを油でカラッと揚げると、コクのあるおやつが作れます。
シナモンで風味アップ
揚げた後は、砂糖をまぶすだけでも美味しいですけど、さらにおすすめなのは、シナモンパウダーをまぶすこと。
シナモンのすっきりとした風味が加わると、油っこさが和らいで食べやすくなります。
もし、シナモンがない場合は、きな粉を代わりにまぶしても美味しいですよ。
レシピ動画
「食パンの揚げパン」のレシピです。
材料
調理時間5分
| 食パンの耳 | 適量 |
| サラダ油 | 1センチくらい |
| 砂糖 | 適量 |
| シナモンパウダー※ | 適量 |
- きな粉でもOK。
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作り方
まず、フライパンにサラダ油を1センチくらい注ぎ、180度くらいまで温めます。
そして、食パン（適量）の耳を入れます。
180度の見極め方
180度を見極めるには、水で濡らした菜箸の水気を拭き取り、油に入れてみるといいです。
この動画のように、油に浸かった部分全体から細かい泡が出てきたら、180度くらいに温まっています。
そして、焦げないように注意しながら、全体をこんがりとさせます。
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食パンが美味しそうな色に揚がったら、油を切ります。
最後に、砂糖（好みの量）とシナモンパウダー（もしくはきな粉：好みの量）をまぶしたら完成です。
食パンが油を吸い込むのでカロリーはやや高めですが、その分、コクのある味に仕上がります。
小腹が空いたときのおやつとしておすすめですよ。
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