じゃがいものガレットのレシピをご紹介します。
じゃがいもだけで作るシンプルなガレット。
千切りにしたじゃがいもを、バターでキツネ色に焼き上げます。
じゃがいもの表面はカリッとしていて、中はモッチリとした食感。
じゃがいもの美味しさを存分に堪能できる一品ですよ。
じゃがいものガレット
「じゃがいものガレット」のレシピです。
じゃがいも | 2個(300g) |
塩こしょう | 少々 |
バター | 15g |
サラダ油 | 小さじ3 |
【工程1】
まず、じゃがいも(2個:300g)の皮むきをします。
皮を剥いたら、じゃがいもを千切りにします。

次に、じゃがいもをボールに入れ、塩こしょう(少々)をまぶします。
【工程2】
続いて、フライパンにバター(15g)とサラダ油(小さじ1)を入れ、バターを完全に溶かします。
そして、じゃがいもを丸く平たい形に整え、中火で4〜5分焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、サラダ油(小さじ2)をフライパンのフチから回し入れ、もう片面もこんがりと焼きます。
これで完成です。
表面はカリッとしていて、中はモッチリとした、食感の良いガレット。
バターのコクと風味で、じゃがいもの美味しさがより一層アップします。
じゃがいもとバターさえあれば簡単に作れるので、忙しい時の食事にもおすすめですよ。