豆苗とカニカマを使ったサラダのレシピをご紹介します。
レンチンした豆苗にカニカマを加え、マヨ醤油を和えて作る、簡単おかずのレシピです。
豆苗とカニカマは好相性
豆苗とカニカマはとても人気のある組み合わせで、相性も抜群。
豆苗をレンチンすることで独特の風味が抑えられ、そこにカニカマのマイルドな味と食感がプラスされて、さらに食べやすさがアップします。
このお料理は、優しい味付けでクセもないので、カレーやパスタや肉料理など、幅広い種類の主菜と合わせやすいのも特徴の一つです。
たったの2分で作れる超時短レシピなので、気軽にお試しください。
豆苗とカニカマのサラダ
「豆苗とカニカマのサラダ」のレシピです。
材料【2人分：調理時間2分】
| 豆苗 | 1袋 |
| カニカマ | 50g（5本程度） |
| マヨネーズ | 大さじ2（24g） |
| 醤油 | 小さじ2/3程度 |
| 白ごま | 大さじ1 |
作り方
- 豆苗の根元を切り落とし、3センチくらいの長さに切る。カニカマを手でほぐす。
- 豆苗を耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ（600w）で1分半加熱する。
- 豆苗にカニカマ・マヨネーズ・醤油・白ごまを混ぜたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
【工程1】
最初に、豆苗（1袋）の根元を切り落とし、3センチくらいの長さに切ります。
根元を水に浸しておくだけで、1週間ほどで再収穫できます。
次に、カニカマを手でほぐします。
続いて、豆苗を耐熱ボールに入れ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱します。
耐熱ボールが無い場合は、レンジにかけられる普通の器でもOKです。
【工程3】
最後に、マヨネーズ（大さじ2）・醤油（小さじ2/3程度）・白ごま（大さじ1）を混ぜたら完成です。
なお、醤油の分量は、豆苗の量に応じて変わるので、微調整してください。
カニカマは、サラダの具材として、とても便利な食材です。
カニカマをサラダに加えるだけで、たいていの場合、美味しさがアップ。
とりわけ、今回のレシピのように、カニカマをマヨ醤油で和えるサラダは鉄板です。
さらには、そこに白ごまを加えるのもポイントで、ごまの香ばしさをところどころで感じることで、味にメリハリがついて、最後まで飽きずに食べられます。
糖質制限ダイエットにもおすすめ
なお、今回ご紹介したサラダの材料は、調味料を含めて、どれも糖質が低いです。
糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめですよ。
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