-
美味しいのはこれ！煮卵（味玉）
たれの旨味がしっかりと染み込んだ、美味しい煮卵が作れます。
ご飯との相性も抜群です。冷蔵で4〜5日お弁当卵だし汁 みりん醤油 -
この作り方が旨い！卵焼き
シンプルな味付けの王道の卵焼きです。
しっとりふわふわで冷めても硬くなりにくく、卵の風味もしっかりと感じられます。冷蔵で3日お弁当卵砂糖醤油水油 -
シンプルが最強！卵かけご飯
卵とご飯の美味しさを堪能するのなら、シンプルに塩で味を整えるのが一番です。
卵の甘みが際立ち、味がより濃厚に感じられます。
また、ごま油を数滴加えると、卵の優しい風味が引き立ちます。生卵粗塩ごま油温かいご飯 -
スポンサーリンク
ふわふわ柔らか！卵そぼろ
ふんわり柔らかでほんのり甘い卵そぼろです。
そぼろ丼やそぼろ弁当に使えるのはもちろんのこと、幅広い食材と合わせやすいので、サラダや和え物の具材としても重宝します。
冷蔵で4日お弁当卵砂糖みりん塩 -
塩味のゆで卵！塩卵の作り方
使用するゆで卵は、殻付きのものでも殻なしのものでも構いません。
塩漬けにすることでほど良い塩気が付き、そのまま美味しく食べられます。お弁当卵塩水 -
スポンサーリンク
とろっと濃厚！卵黄醤油漬け
卵黄を醤油漬けにすると、よりとろっとした舌触りに変化します。
卵黄の旨みが際立って、濃厚な味を楽しめます。
ご飯との相性は抜群です。卵黄醤油 -
これが基本！薄焼き卵と錦糸卵
薄焼き卵と錦糸卵を上手に作るコツは、3つあります。
1つめは、卵液をあらかじめザルでこすこと。
2つめは、フライパンをしっかり熱した後にいったん冷ましてから卵液を加えること。
3つめは、卵をひっくり返さずにフタをして火を通すことです。ふんわり食感の薄焼き卵＆錦糸卵が簡単に作れます。
卵砂糖塩サラダ油 -
ふわふわに風味よく！だし巻き卵
シンプルな味付けの、定番のだし巻き卵の作り方です。
ふわふわとした食感に仕上がります。冷蔵で3日お弁当卵だし汁 砂糖醤油サラダ油 -
スポンサーリンク
旨みしみしみ！ゆで卵の味噌漬け
ラップを使って味噌を卵に密着させるので、味噌は少量でOK。
また、1個からでも作れるので、お弁当のおかずにもぴったりです。味噌のコクと旨味で、ゆで卵の美味しさがグッとアップします。
冷蔵で3〜4日お弁当卵味噌 -
見た目が良くて味もいい！美味しい目玉焼きの作り方
水を加えずにフライパンで卵をじっくり焼くと、水分がほどよく蒸発するので、卵の味が濃く感じられます。
また、卵をザルに割り入れることで、見た目と味をさらにグレードアップさせることもできます。
卵
