ニラの作り置きレシピ

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  パンチのある旨さ！ニラ団子

  にんにく＆生姜で味にパンチを出して、オイスターソースでコクをアップさせた、味わい深いニラ団子のレシピです。

  調理のコツは、酢を少し加えること。
  さっぱりとした風味がプラスされて味に奥行きが出るうえに、酢の作用で肉だねがほろっと柔らかい食感に仕上がります。

  15分冷蔵で3〜4日

  豚ひき肉ニラサラダ油おろしにんにくおろし生姜砂糖オイスターソース醤油ごま油酢こしょう片栗粉
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  ガツンと旨いニラだれ！ニラポン酢

  にんにくや生姜のパンチのある風味が加わって、食欲をそそる味に仕上がります。
  冷や奴やご飯にトッピングしてもいいですし、魚や肉にかけても美味しいです。

  3分冷蔵で1ヶ月

  ニラポン酢ごま油おろし生姜おろしにんにくかつおぶし
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  ニラおひたし！マヨネーズでコク旨

  ニラのおひたしにマヨネーズを加えた、「ニラマヨネーズおひたし」のレシピです。

  作り方はとても簡単で、ニラをレンジでチンした後に、マヨネーズ・めんつゆ・いりごまを混ぜるだけで出来上がり。
  ニラをレンチンすることで独特の香りが立ち、マヨネーズのコクのある風味をプラスすることで、マイルドでありながら濃厚な味に仕上がります。

  お酒との相性もいいので、ビールのおつまみにするのもおすすめです。

  3分冷蔵で2〜3日

  ニラマヨネーズめんつゆいりごま
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  簡単コク旨！ニラナムル

  美味しく作るコツは、味付けに味噌を使うこと。
  ナムルの調味料と言えばごま油や醤油が定番ですが、それらに加えて味噌を使うことで、コクを大幅にアップさせるレシピになっています。

  また、ニンニクを使わないのも特徴の一つです。
  あえてニンニクは加えずに、ニラの風味を最大限に生かします。

  5分冷蔵で3日

  ニラごま油醤油味噌いりごま塩
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  手軽にコク旨！ニラ豆腐炒め

  豆腐とニラを少し多めのごま油で炒めて、醤油を加え、かつお節といりごまで風味付けしたお料理です。

  調理のポイントは、豆腐はあらかじめ手で崩して、キッチンペーパーで水気を取り除くこと。
  水分がほどよく抜けた豆腐に、ごま油の風味がしっかりと染み込んで、コク旨な味に仕上がります。

  10分冷蔵で3〜4日

  ニラ木綿豆腐生姜ごま油醤油いりごま鰹節塩

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