やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

甘酒プリンの簡単レシピ。北斗晶さんの春スイーツ。

投稿日:2018年4月19日 更新日:

甘酒プリンのレシピ

甘酒プリンの簡単レシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「桜甘酒プリン」です。

甘酒の自然な甘みをいかしたとろっとした食感のプリンで、桜の花の塩漬けを飾って春らしく仕上げます。

調理には火を一切使わず、レンジで40秒加熱するだけ。あとは冷蔵庫に30分入れ、冷やし固めたら完成です。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2018年4月17日放映)

桜甘酒プリンの作り方

甘酒プリン

「桜甘酒プリン」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4個分:調理時間3分/固める時間除く】
甘酒 150ml
牛乳 100ml
ゼラチン 5g
50ml
ガムシロップ 2個
桜の花の塩漬け(※) 4個

※水に浸して塩抜きしたもの。

作り方
  1. ゼラチンと水を耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
  2. 1に甘酒と牛乳を混ぜ、器に流し入れ、冷蔵庫に30分入れて冷やし固める。
  3. 2にガムシロップをかけ、桜の花の塩漬けを飾ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

桜甘酒プリンの作り方

甘酒プリンの作り方
【工程1】
まずゼラチン(5g)と水(50ml)を耐熱容器に入れます。(上の写真)

そしてこれをラップをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱します。


甘酒プリンの作り方
40秒チンすると、ゼラチンが完全に溶けます。

溶けきれていない場合は、もう少しチンしてよく混ぜてください。


甘酒プリンの作り方
【工程2】
次にゼラチンを溶かしたものに、甘酒(150ml)と牛乳(100ml)を加え、よく混ぜます。

ちなみにここで使う甘酒は、酒粕から作った甘酒ではなく、米麹から作ったノンアルコールの甘酒です。
米麹の甘酒は、最近はスーパーでもよく見かけますし、簡単に手作りすることもできます。
甘酒を手作りしたい方は、北斗さんの「甘酒」のレシピを参考にするといいですよ。すっきりとした甘さの飲みやすい甘酒ができます。


甘酒プリンの作り方
最後に甘酒を混ぜたものを器に流し入れ、冷蔵庫に30分入れて、冷やし固めたら完成です。

ちなみに上の写真は、器を2個使っていますが、レシピ通りに4個作る場合は、小さめのココットくらいの大きさがぴったりです。
2個にすると、冷やす時間も少し長くなります。


甘酒プリン
【工程3】
プリンが固まったら、ガムシロップ(2個)をかけ、桜の花の塩漬け(4個)を飾ったら完成です。

使用する甘酒によって仕上がりの甘さが違ってきますので、甘みが足りない場合は、ガムシロップの量で調整してくださいとのことです。


甘酒プリン
米麹から作った甘酒の甘みは、砂糖などの甘味料によるものではなく、発酵によって生まれた自然な甘さで深みがあります。
そんな甘酒の魅力をそのままいかした、ふくよかな味わいのプリンです。

桜の花の塩気で甘みがより引き立ち、舌触りがなめらかでとても美味しいですよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

電子レンジを使った人気レシピ(78品)

夏バテに効く人気レシピ(60品)

食材

甘酒の人気レシピ(15品)

考案者

北斗晶さんの人気レシピ(85品)

番組

おびゴハンの人気レシピ(188品)







関連記事

甘酒の保存方法と日持ち。冷凍と冷蔵の2パターン。

甘酒の保存方法と日持ちについてお伝えします。 甘酒の保存は、冷凍が一番おすすめです。 市販品にしても手作りにしても、出来たての質を一番保つこ…

甘酒の作り方。ダイエットには酒粕の甘酒がおすすめ。

酒粕を使った甘酒の作り方をご紹介します。 甘酒には、今回ご紹介する「酒粕の甘酒」と「麹の甘酒」の2種類がありますが、酒粕の甘酒にはダイエット…

北斗晶さんの甘酒のレシピ。免疫力アップの妙薬。

タレントの北斗晶さんが考案した、甘酒のレシピをご紹介します。 北斗さんの甘酒は、さっぱりとした甘さが特徴で、とても飲みやすいです。 健康な体…

冷製パスタのレシピ。甘酒とツナとヨーグルトのパスタ。

管理栄養士の豊田愛魅さんが考案した、一風変わった冷製パスタのレシピをご紹介します。 「甘酒を使った ツナとヨーグルトの冷製パスタ」です。 豊…

ミルクセーキの簡単レシピ。北斗晶さんのプリンでホットゴマセーキ。

ミルクセーキの超時短レシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した「プリンでホットゴマセーキ」です。 プリンに牛乳と練りごまを混ぜ、…

おすすめ記事

長生き味噌汁のレシピ10品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

サバ缶の人気レシピ集。簡単料理の作り方20品まとめ。

サバ缶の人気レシピ20品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

三浦雄一郎さんのおすすめ健康レシピ。納豆とサバ缶和え。

登山家の三浦雄一郎さんが健康のためによく食べているという料理のレシピを…

焼き芋のオーブントースターを使ったレシピ。人気さつまいも農家のお薦め。

焼き芋のトースターを使った簡単レシピをご紹介します。 さつまいもは、オ…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

揚げない大学芋2選。お弁当用はちみつ味&レンジで簡単レシピ。

揚げない大学芋のレシピを2つご紹介します。 はちみつを使った大学芋 1…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

冷凍餃子のアレンジレシピ4選。意外!でも美味しいラザニアや丼など。

冷凍餃子を使ったおすすめアレンジレシピを4品ご紹介します。 これらのア…

餃子の皮のピザ5選。フライパン・ホットプレート・トースターのレシピ。

餃子の皮を使ったピザのレシピをご紹介します。 フライパン、ホットプレー…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

酢玉ねぎのレシピ。ダイエットや健康に良い玉ねぎの酢漬け3パターン。

ダイエット・高血圧・糖尿病などに効く言われている「酢たまねぎ」のレシピ…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

酢トマトの作り方と食べ方。柳澤英子さんのダイエットレシピ。

ダイエットに効くと言われている「酢トマト」のレシピをご紹介します。 料…

塩トマトのレシピ。旨味たっぷり万能調味料の作り方と食べ方。

料理に幅広く使える万能調味料「塩トマト」の作り方をご紹介します。 料理…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、233品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ88品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を88品ご紹介します。 …

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー67品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ67品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜135品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを135品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理243品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを243品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理90品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを90品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー202品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ202品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

サバ缶の朝食レシピ8品。梅ズバで話題の中性脂肪を下げる簡単料理。

サバ缶の朝食レシピを8品ご紹介します。 「梅沢富美男のズバッと聞きます…

鈴木保奈美さんのアボカド丼のレシピ。TOKIOカケルで話題。

TOKIOカケル(フジテレビ)で話題になった、女優の鈴木保奈美さんが考…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理15品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを15品ご紹介します。 …

五平餅の作り方。テレビで話題、人気のくるみだれ簡単レシピ。

くるみだれの五平餅のレシピをご紹介します。 五平餅といえば、ご飯をこん…

エビチリの本格プロレシピ。ヒルナンデスの絶品エビチリソース。

プロの本格エビチリのレシピをご紹介します。 中華の人気店「美虎」のオー…