やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

甘酒プリンの簡単レシピ。北斗晶さんの春スイーツ。

投稿日:2018年4月19日 更新日:

甘酒プリンのレシピ

甘酒プリンの簡単レシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「桜甘酒プリン」です。

甘酒の自然な甘みをいかしたとろっとした食感のプリンで、桜の花の塩漬けを飾って春らしく仕上げます。

調理には火を一切使わず、レンジで40秒加熱するだけ。あとは冷蔵庫に30分入れ、冷やし固めたら完成です。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2018年4月17日放映)

桜甘酒プリンの作り方

甘酒プリン

「桜甘酒プリン」のレシピです。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【4個分:調理時間3分/固める時間除く】
甘酒 150ml
牛乳 100ml
ゼラチン 5g
50ml
ガムシロップ 2個
桜の花の塩漬け(※) 4個

※水に浸して塩抜きしたもの。

作り方
  1. ゼラチンと水を耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
  2. 1に甘酒と牛乳を混ぜ、器に流し入れ、冷蔵庫に30分入れて冷やし固める。
  3. 2にガムシロップをかけ、桜の花の塩漬けを飾ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

桜甘酒プリンの作り方

甘酒プリンの作り方
【工程1】
まずゼラチン(5g)と水(50ml)を耐熱容器に入れます。(上の写真)

そしてこれをラップをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱します。


甘酒プリンの作り方
40秒チンすると、ゼラチンが完全に溶けます。

溶けきれていない場合は、もう少しチンしてよく混ぜてください。


甘酒プリンの作り方
【工程2】
次にゼラチンを溶かしたものに、甘酒(150ml)と牛乳(100ml)を加え、よく混ぜます。

ちなみにここで使う甘酒は、酒粕から作った甘酒ではなく、米麹から作ったノンアルコールの甘酒です。
米麹の甘酒は、最近はスーパーでもよく見かけますし、簡単に手作りすることもできます。
甘酒を手作りしたい方は、北斗さんの「甘酒」のレシピを参考にするといいですよ。すっきりとした甘さの飲みやすい甘酒ができます。


甘酒プリンの作り方
最後に甘酒を混ぜたものを器に流し入れ、冷蔵庫に30分入れて、冷やし固めたら完成です。

ちなみに上の写真は、器を2個使っていますが、レシピ通りに4個作る場合は、小さめのココットくらいの大きさがぴったりです。
2個にすると、冷やす時間も少し長くなります。


甘酒プリン
【工程3】
プリンが固まったら、ガムシロップ(2個)をかけ、桜の花の塩漬け(4個)を飾ったら完成です。

使用する甘酒によって仕上がりの甘さが違ってきますので、甘みが足りない場合は、ガムシロップの量で調整してくださいとのことです。


甘酒プリン
米麹から作った甘酒の甘みは、砂糖などの甘味料によるものではなく、発酵によって生まれた自然な甘さで深みがあります。
そんな甘酒の魅力をそのままいかした、ふくよかな味わいのプリンです。

桜の花の塩気で甘みがより引き立ち、舌触りがなめらかでとても美味しいですよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

電子レンジを使った人気レシピ(59品)

考案者

北斗晶さんの人気レシピ(86品)

番組

おびゴハンの人気レシピ(186品)







関連記事

甘酒の作り方。ダイエットには酒粕の甘酒がおすすめ。

酒粕を使った甘酒の作り方をご紹介します。 甘酒には、今回ご紹介する「酒粕の甘酒」と「麹の甘酒」の2種類がありますが、酒粕の甘酒にはダイエット…

北斗晶さんの甘酒のレシピ。免疫力アップの妙薬。

タレントの北斗晶さんが考案した、甘酒のレシピをご紹介します。 北斗さんの甘酒は、さっぱりとした甘さが特徴で、とても飲みやすいです。 健康な体…

ミルクセーキの簡単レシピ。北斗晶さんのプリンでホットゴマセーキ。

ミルクセーキの超時短レシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した「プリンでホットゴマセーキ」です。 プリンに牛乳と練りごまを混ぜ、…

北斗晶さんの豆腐プリンのレシピ。10分で作れます。

一風変わったプリンのレシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した「豆腐プリン」です。 豆腐と卵で作るプリンで、電子レンジを使って1…

クレープの簡単レシピ。春巻きの皮で作るバナナクレープ。

クレープの超簡単レシピをご紹介します。 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「ふわふわもちもち バナナクレープ」です。 このク…

人気記事ランキング

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、ダイエットに効果がある…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。106日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを106パターンご紹介します。 106品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

ピックアップ記事

プロがすすめる、とうもろこしの加熱法。皮つきのまま電子レンジでチン。

トウモロコシの生産者がすすめる、トウモロコシが美味しくなる加熱法をご紹…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

きゅうりダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった「きゅうりもぐもぐダイエ…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

バナナの保存方法。冷蔵庫がいちばん長持ちします。

バナナが日持ちする保存方法をご紹介します。 一番のおすすめは、冷蔵保存…

ギーの作り方。インドのバターオイルを簡単に手作りする方法。

インドのバターオイル「ギー」を手作りする方法をご紹介します。 インド・…

ポッサムのレシピ。ファン・インソンさんの本格韓国料理。

ポッサムの本格レシピをご紹介します。 男性なのに可愛すぎると話題の、い…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理216品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー186品まとめ。

タレントの北斗晶さんがレギュラー出演している、主婦に人気の料理番組、T…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜109品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。70品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ70品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。83品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ83品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理20品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを20品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。86品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ86品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。69品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを69品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。99品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを99品ご紹介しま…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜40品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを40品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理193品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを193品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理74品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを74品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー176品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ176品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

世界一美味しいイタリアンライスのレシピ。小林幸司シェフのトマトソース

たったの10分でできる本格イタリアンのレシピをご紹介します。 イタリア…

煮干しの生ふりかけのレシピ。お酒のシメにぴったりのご飯のお供。

魚料理の人気店の店主が考案した、煮干しを使ったふりかけのレシピをご紹介…

パスタソースのアレンジレシピ。小林幸司シェフのおすすめ。

日本テレビの「得する人損する人」(2018年5月17日放映)で話題にな…

レトルトカレーのアレンジレシピ。北山智映シェフのおすすめ。

日本テレビの「得する人損する人」(2018年5月17日放映)で話題にな…

抹茶カフェオレのレシピ。バリスタの簡単トリプルオレ。

バリスタが考案した、抹茶を使った冷たい飲み物のレシピをご紹介します。 …