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パンチのある旨さ！ニラ団子
ニラをたっぷり使ったメインおかずのレシピです。
酢を少し加えることで、作り置きしてもほろっと柔らかい食感に仕上がります。冷蔵で3〜4日豚ひき肉ニラサラダ油おろしにんにくおろし生姜砂糖オイスターソース醤油ごま油酢こしょう片栗粉 -
ガツンと旨いニラだれ！ニラポン酢
にんにくや生姜のパンチのある風味が加わって、食欲をそそる味に仕上がります。
冷や奴やご飯にトッピングしてもいいですし、魚や肉にかけても美味しいです。冷蔵で1ヶ月ニラポン酢ごま油おろし生姜おろしにんにくかつおぶし -
手軽にコク旨！ニラ豆腐炒め
豆腐とニラを少し多めのごま油で炒めて、醤油を加え、かつお節といりごまで風味付けしたお料理です。
調理のポイントは、豆腐はあらかじめ手で崩して、キッチンペーパーで水気を取り除くこと。
水分がほどよく抜けた豆腐に、ごま油の風味がしっかりと染み込んで、コク旨な味に仕上がります。冷蔵で3〜4日ニラ木綿豆腐生姜ごま油醤油いりごま鰹節塩 -
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簡単コク旨！ニラナムル
美味しく作るコツは、味付けに味噌を使うこと。
ナムルの調味料と言えばごま油や醤油が定番ですが、それらに加えて味噌を使うことで、コクを大幅にアップさせるレシピになっています。また、ニンニクを使わないのも特徴の一つです。
あえてニンニクは加えずに、ニラの風味を最大限に生かします。冷蔵で3日ニラごま油醤油味噌いりごま塩 -
ニラおひたし！マヨネーズでコク旨
ニラのおひたしにマヨネーズを加えた、「ニラマヨネーズおひたし」のレシピです。
作り方はとても簡単で、ニラをレンジでチンした後に、マヨネーズ・めんつゆ・いりごまを混ぜるだけで出来上がり。
ニラをレンチンすることで独特の香りが立ち、マヨネーズのコクのある風味をプラスすることで、マイルドでありながら濃厚な味に仕上がります。お酒との相性もいいので、ビールのおつまみにするのもおすすめです。
冷蔵で2〜3日ニラマヨネーズめんつゆいりごま
【補足】保存容器や日持ちについて
- 作り置きおかずを保存する容器は、きれいに洗って乾燥させたタッパーや器などを使ってください。
アルコール消毒や熱湯消毒などをする必要はありません。
日持ちは、消毒していないタッパーに入れて冷蔵した場合の保存期間になっています。
