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しっとり柔らか！サラダチキン
胸肉を使った作り置きなら、サラダチキンが便利です。
サラダ・サンドイッチ・和え物などの具材として幅広く使えますし、そのまま粒マスタードなどを付けて食べても美味しいです。冷蔵で4〜5日お弁当鶏むね肉砂糖塩 -
柔らかジューシー！鶏チャーシュー
お湯の余熱で火を通すレシピになっていて、柔らかくてジューシーな食感に仕上げます。
ラーメンに添えてチャーシューの代わりに使うのはもちろん、サラダに加えたり、そのままお酒のおつまみにするのもおすすめです。冷蔵で4〜5日鶏むね肉醤油塩砂糖おろし生姜 -
深い旨みとコク！鶏ハム
鶏胸肉を使った作り置きおかずなら、鶏ハムもおすすめです。
こちらは、しっとり柔らかで、優しいながらも深いコクが感じられる一品です。
粒マスタードなどを添えてそのまま食べるのはもちろん、サラダなどの具材としても大活躍します。冷蔵で4〜5日鶏胸肉砂糖塩 -
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マヨわさびで格上げ！胸肉きゅうりサラダ
鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。
マヨ醤油＆わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。
冷蔵で2〜3日鶏むね肉きゅうり塩酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま -
胸肉がしっとり柔らか！レンジで蒸し鶏
電子レンジを使って、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるレシピになっています。
塩気がほど良く付くので、そのまま食べてもいいですし、サラダなどの具材にしてもよく合います。冷蔵で2〜3日鶏胸肉塩酒 -
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冷めても柔らか！胸肉のマヨネーズ焼き
油の代わりにマヨネーズをフライパンに引いて、鶏胸肉をジューシーかつ旨味たっぷりに焼き上げるお料理です。
酢＆醤油の風味も加わって、コクと旨みたっぷりに仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当鶏胸肉マヨネーズこしょう片栗粉酢醤油砂糖塩 -
カレー粉と醤油でコク旨！胸肉キャベツ炒め
カレー粉を加えて風味をアップさせ、マヨネーズ＆醤油を加えてコクと旨みたっぷりに仕上げた一品です。
パサパサしがちな鶏胸肉は、片栗粉をまぶして弱めの火で調理することで、しっとりとした食感に焼き上がります。
冷蔵で3日お弁当鶏胸肉キャベツカレー粉塩こしょう片栗粉マヨネーズ醤油水
【補足】保存容器や日持ちについて
- 作り置きおかずを保存する容器は、きれいに洗って乾燥させたタッパーや器などを使ってください。
アルコール消毒や熱湯消毒などをする必要はありません。
日持ちは、消毒していないタッパーに入れて冷蔵した場合の保存期間になっています。
