少量の油でししゃもを揚げ焼きにするレシピになっていて、大量の油で揚げる必要がないため、調理がとても簡単です。
そのうえ味もかなり美味しくて、南蛮酢のコクが具材にしっかりと染み込んで、後引く旨さに仕上がります。
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