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マヨわさびで格上げ！胸肉きゅうりサラダ
鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。
マヨ醤油＆わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。
冷蔵で2〜3日鶏むね肉きゅうり塩酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま -
大人の箸休め！切り干し大根の酢の物
ほどよい甘酸っぱさが食欲をそそる、切り干し大根の酢の物のレシピです。
切り干し大根ときゅうりを、甘酢で和えた一品。
きゅうりのさっぱりとした味が加わって、切り干し大根のコクと旨みが引き立ちます。冷蔵で5日切り干し大根きゅうり皮をむいた生姜赤唐辛子塩砂糖酢醤油 -
梅マヨが合う！ささみときゅうりのサラダ
味付けには、梅干しとマヨネーズを使います。
ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。冷蔵で3日鶏ささみきゅうり梅干しマヨネーズ醤油こしょう塩酒 -
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包丁いらずで簡単！きゅうりの味噌漬け
味噌の濃厚なコクがきゅうりに染みわたり、味わい深く仕上がります。
生姜の風味もきいていて、ご飯との相性も抜群です。冷蔵で10日きゅうりおろし生姜味噌砂糖みりん -
風味抜群！きゅうりのにんにく醤油漬け
にんにくの香りが食欲をそそる、きゅうりの醤油漬けです。
味付けには、醤油とにんにくの他に、ごま油と砂糖を使います。
作り置きしておくと箸休めに便利です。冷蔵で4〜5日きゅうりおろしにんにく砂糖醤油ごま油粉唐辛子 -
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ガツンとにんにく風味！きゅうりナムル
にんにくのパンチのある風味を活かした、韓国風のきゅうりナムルのレシピです。
味付けは、ごま油と醤油と塩。
シンプルでありながら、しっかりとしたコクがあるので、たっぷりのきゅうりをとても美味しくいただけます。冷蔵で4日きゅうり塩醤油ごま油おろしにんにく -
風味抜群！きゅうりと茗荷の和え物
きゅうりを塩揉みして、みょうが・おろし生姜・ごま油・醤油を混ぜたお料理です。
箸休めにもぴったりな、清涼感のある一品です。冷蔵で2日お弁当きゅうりみょうがおろし生姜ごま油醤油塩 -
さっぱり爽やか！きゅうりとしらすの酢の物
さっぱりとした中にも優しい旨味とコクがあり、酢のやわらかな酸味に誘われて、食欲が刺激されます。
箸休めにおすすめの一品です。冷蔵で1〜2日きゅうりしらす塩酢醤油砂糖おろし生姜 -
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ほどよい酸味！きゅうりとカニカマの酢の物風サラダ
薄切りにしたきゅうりにカニカマを加え、醤油と砂糖の合わせ酢を和えた、酢の物風サラダのレシピです。
ポイントは、きゅうりを、少しだけ厚みを持たせて切ること。
きゅうりの存在感をほど良く残すことで、カニカマの柔らかな食感が際立つので、より美味しくいただけます。冷蔵で2日きゅうりカニカマ塩いりごま酢醤油砂糖 -
濃厚ごま風味！ごぼうときゅうりのサラダ
ごぼうときゅうりを千切りにして、すりごまとマヨネーズで味付けをする、風味豊かなサラダのレシピです。
調理のコツは、ごぼうに砂糖と醤油を混ぜたうえで、電子レンジで軽く加熱すること。
そうすると、ごぼうの食感が柔らかくなるうえに、味がしっかりと馴染みます。冷蔵で4日ごぼうきゅうり砂糖醤油塩マヨネーズすりごま -
手軽に本場タイ風！ソムタム
切り干し大根ときゅうりを使った、ソムタムのレシピです。
タイの伝統的な素焼きの臼と杵を使わずに、袋に食材を入れて上から叩くことで、本場タイ風に仕上げます。
冷蔵で6日切り干し大根きゅうりにんにく干しエビピーナッツ赤唐辛子砂糖ナンプラーレモン汁 -
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旨さっぱり！きゅうりピクルス
にんにくや唐辛子を加えた、風味豊かなきゅうりピクルスのレシピです。
切って漬けるだけで作れますが、さっぱりとしつつもコクのある、本格的な味に仕上がります。
冷蔵で1ヶ月きゅうりにんにく赤唐辛子ローリエ酢水砂糖塩
- 作り置きおかずを保存する容器は、きれいに洗って乾燥させたタッパーや器などを使ってください。
アルコール消毒や熱湯消毒などをする必要はありません。
日持ちは、消毒していないタッパーに入れて冷蔵した場合の保存期間になっています。
