31位 キャベツだけサラダ
キャベツと調味料と薬味だけで作るお手軽サラダです。
オリーブオイルとレモンの風味をいかした、さっぱりとした味のコールスローサラダです。
また、記事の後半では、キャベツが主役のレシピを他にも7品ご紹介しています。
フードコーディネーターの広沢京子さんのレシピ
キャベツ塩レモン汁マヨネーズオリーブオイルパセリ
32位 大葉の塩漬け
「大葉の塩漬け」
大葉の塩漬けのレシピです。
作り方はものすごく簡単。
大葉に少量の塩を振りかけて、ラップで包むだけで完成です。
この塩漬けは、塩気をあえて控えめにしてあるので、大葉の味をしっかり楽しめます。
ご飯との相性も良く、海苔の代わりにおにぎりにくるっと巻くと、とても美味しいです。
日持ち：冷蔵で3週間、冷凍で1ヶ月
大葉塩
33位 ピーマンの塩昆布和え
ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。
このお料理は、ピーマンを美味しく食べられる夏おかずとしてテレビで話題になりました。
じっくり炒めたピーマンは甘みがあってとても美味しいです。
飽きの来ない味付けで、いくらでも食べられそうです。
ピーマンの苦味が苦手な子供でも食べやすいと思います。
日持ち：冷蔵で3日
和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油
34位 新しょうがの醤油漬け
この醤油漬けは、優しい味付けなのでそのままご飯のお供にしても食べやすく、細かく刻むと料理の味付けなどにも幅広く使えます。
料理研究家の真藤舞衣子さんのレシピ
新ショウガ醤油みりん酒
35位 紫玉ねぎの酢漬け
紫玉ねぎを薄切りにし、酢に漬けたシンプルなお料理です。
玉ねぎが酢によってきれいなピンク色に発色するので、インスタ映えするお料理を作りたい時にとても便利です。
冷蔵庫で2週間日持ちするので、使い勝手もいいです。
料理研究家の藤井恵さんのレシピ
紫玉ねぎ白ワインビネガー
36位 鮭のポン酢蒸し
ポン酢を使ったあっさりとした味わいのかんたん鮭料理です。
生鮭と野菜をフライパンに並べ、ポン酢と酒を回しかけ、8分蒸したら完成です。
まったくの手間要らずで作れますし、しばらく置くと鮭にも味がよく馴染むので、作り置きおかずに向いています。
料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ
生鮭の切り身玉ねぎしめじしょうがかいわれ大根ポン酢醤油酒水
37位 レンジを使った簡単ポテトサラダ
「ポテトサラダ」
電子レンジを使った、ポテトサラダの基本レシピです。
シンプルで美味しい、王道のポテサラ。
調理時間は、ジャガイモを冷ます時間も含めて10分程度です。
工程も簡単なので、料理初心者でも手軽に作れます。
玉ネギの辛味をしっかり抜いているので食べやすく、また、コーンの甘みに酢のほのかな酸味がうまくマッチしています。
日持ち：冷蔵保存で3日
人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のレシピ
ジャガイモ玉ネギハムコーン酢塩マヨネーズ
38位 ゆで卵の味噌漬け
「ゆで卵の味噌漬け」
ゆで卵の味噌漬けの簡単レシピです。
ラップを使って味噌を卵に密着させるので、味噌は少量でOK。
また、1個からでも作れるので、お弁当のおかずにもぴったりです。
とろっとろの半熟卵でも、しっかりめの固ゆで卵でも作れます。
味噌のコクと旨味で、ゆで卵の美味しさがグッとアップします。
日持ち：冷蔵で3〜4日
卵味噌
39位 小松菜とじゃこのふりかけ
作り置きにぴったりな簡単ふりかけのレシピです。
このふりかけは、カルシウムたっぷり。
骨粗しょう症の予防に効果的なレシピとして、テレビで話題になりました。
シャキシャキとした小松菜に、ちりめんじゃことごまの風味が効いていて、ご飯との相性もバツグン。
パスタやチャーハンや卵焼きの具材にするなど、料理にもジャンジャン使えて便利です。
日持ち：冷蔵で5日
ゆーママこと、家庭料理研究家の松本有美さんのレシピ
小松菜ちりめんじゃこ白いりごまごま油塩
40位 麻婆豆腐の人気レシピ8選
麻婆豆腐のレシピを7品紹介しています。
1品めは、タレントの橋本マナミさんが考案した「橋本流 麻婆豆腐」。
辛さ控えめの家庭的な味の麻婆豆腐です。
2品めは、おうち料理研究家のみきママの「麻婆豆腐」。
当サイトで人気1位の麻婆豆腐で、豆腐の味噌汁をもとに作ります。
3品めは、知的家事プロデューサーの本間朝子さんの「レンチン麻婆豆腐」。
レンジでチンするだけで、たったの10分で完成します。
他にも、フードスタイリストのマロンさんの本格麻婆豆腐や、料理愛好家の平野レミさんの低カロリーな麻婆豆腐、そして、料理研究家の柳澤英子さんの糖質オフダイエットにぴったりの麻婆豆腐も紹介しています。
日持ち：どれも冷蔵で2日、冷凍不可
