作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理181品。

31位 鯖缶ポテトサラダ2品

「鯖缶ポテトサラダ」

鯖缶ポテトサラダのおすすめレシピを2品紹介しています。

作り置きにおすすめなのは、1品めの、料理家の栗原心平さんのレシピ。
サバの水煮缶を使ったポテトサラダです。

きゃべつのシャキシャキした食感とレモンの爽やかな風味が特徴で、上品な味わいです。

日持ち：冷蔵で2〜3日

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32位 バターチキンカレー

「バターチキンカレー」

身近な食材だけで簡単に作れる、バターチキンカレーの本格レシピです。

口に入れた時にまず印象的なのは、その口当たりの優しさです。
牛乳と生クリームのマイルドさと、トマト缶のほどよい酸味を効かせた、コクと甘みのある味付け。
とても食べやすいのが特徴です。

そのうえ、スパイスやニンニクの風味がしっかりと効いているので、ただの甘口カレーとは一線を画した、味の深さも感じます。

日持ち：冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月

タレントの小倉優子さんのレシピ

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33位 油揚げの甘辛煮

「油揚げの甘辛煮」

調味料は、醤油と砂糖だけ。
シンプルですけど、かつお風味のしっかりとした味付けで、美味しいです。

奥薗さんによると、油揚げには、骨を丈夫に保つために不可欠な、亜鉛とカルシウムが豊富に含まれているそうです。
このお料理は、亜鉛とカルシウムの1日の理想的な摂取量をカバーできるようになっています。

また、電子レンジだけで手軽に作れますし、作り置きしておけば、いろいろな料理にアレンジ可能。
サラダやうどんのトッピング、いなり寿司風混ぜご飯などに活用できます。

日持ち：冷蔵で3日

家庭料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

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34位 舞茸とごぼうのきんぴら

「マイタケとゴボウの簡単きんぴら」

このレシピは、免疫力アップに効果的なお料理として、TBSテレビの「この差って何ですか？」で紹介されました。
舞茸とごぼうの組み合わせは、風邪やインフルエンザ予防にも役立つそうです。

ごぼうのシャキシャキ感が心地よい、こってりとした甘辛味のおかずで、とても美味しいです。

作り置きにもおすすめです。

日持ち：冷蔵で5日

料理研究家の木田マリさんのレシピ

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35位 キャベツだけサラダ

「キャベツのコールスロー」

キャベツと調味料と薬味だけで作るお手軽サラダです。

オリーブオイルとレモンの風味をいかした、さっぱりとした味のコールスローサラダです。

また、記事の後半では、キャベツが主役のレシピを他にも7品ご紹介しています。

フードコーディネーターの広沢京子さんのレシピ

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36位 ピーマンの焼き浸し

「ピーマンの焼き浸し」

鰹節の風味が食欲をそそる、本格的な焼き浸し。

めんつゆを使わずに出汁から作りますが、調理時間はたったの5分です。
電子レンジを活用することで、出汁を取る時間を短縮させます。

また、ピーマンは、柔らかく仕上がるうえに苦みやクセもないので、とても食べやすいです。

ピーマン好きにはもちろん、ちょっと苦手という方にも試していただきたいお料理です。

日持ち：冷蔵で4日

料理研究家の小林まさみさんのレシピ

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37位 揚げない大学芋2選

「揚げない大学芋」

揚げない大学芋のレシピを2品紹介しています。

1つめは、ヒルナンデス（日本テレビ）で話題になった、お弁当用の大学芋です。
料理研究家のゆーママこと松本有美さんのレシピ。
砂糖の代わりにハチミツを使うことで、冷めてもカチカチになりません。
また、フライパンで炒めるだけで完成です。

2つめは、わずか3分で作れる大学芋の簡単レシピです。
タレントの北斗晶さんが考案した、「3分で簡単！大学いも」です。
ごく普通の大学芋は、さつまいもを大ぶりに切って揚げますが、この大学芋はスティック状に切り、あらかじめレンジで柔らかくするので、短時間で作れます。

日持ち：冷蔵で1週間

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38位 レンジを使ったカボチャサラダ

「5分で出来る カボチャのサラダ」

その名の通り、たったの5分でできるカボチャのサラダで、電子レンジで作ります。

使用するマヨネーズの量は控えめなので、とてもヘルシー。
味付けがシンプルな分、カボチャ本来の味が楽しめます。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

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39位 豆腐とサバのドライカレー

「木綿豆腐とサバのドライカレー」

このお料理は、”血管の老化を防止する豆腐と青魚を使った常備菜”としてテレビで話題になりました。
1日1食ずつこのお料理を取り入れると、そうした健康面での効果が期待できるそうです。
レシピは3食分になっていて、リンク先ではアレンジレシピも3品紹介しています。

調理時間はたったの10分で、お味の方もサバ缶の旨味が豆腐に染みてとても美味しいので、健康面の効果に興味がない方にもおすすめですよ。

料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

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40位 大葉のオイル漬け

「大葉のオリーブオイル漬け」

大葉の保存食、大葉のオリーブオイル漬けのレシピです。

にんにくと醤油の風味をプラスすることで味にメリハリが付いて、食べやすさが格段にアップします。
ご飯ともよく合いますし、刻んでパスタに絡めても美味しいです。

日持ち：冷蔵で3週間

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