枝豆だけを使ったレシピ

<< 前のページに戻る

  • 絶品おつまみ!枝豆ペペロンチーノ。にんにく風味の炒め物レシピ

    絶品おつまみ!枝豆ペペロンチーノ

    にんにくとオリーブ油の風味をいかした、枝豆ペペロンチーノのレシピです。

    美味しく作るコツは、枝豆をさやごと使うこと。
    さやごとペペロンチーノソースを絡めると、口に入れた時にさやのエキスも加わるため、風味が大幅にアップします。

    なお、このお料理は、生の枝豆だけでなく、冷凍枝豆でも作れます。

    6分
    枝豆 にんにく赤唐辛子オリーブオイルこしょう
  • こんがりと風味良く!焼き枝豆のレシピ。フライパンで焼くと旨みが凝縮

    こんがりと風味良く!焼き枝豆

    焼き枝豆のおすすめレシピです。

    枝豆を焼く際には、水を一切加えずに、もともと含まれる水分だけで火を通します。
    そうすると、枝豆の水分がしっかりと蒸発するので、風味がぐっと引き立ち、味も濃く感じられます。

    また、オリーブオイル(もしくはごま油)を使って焼くと、風味がさらにアップして美味しく仕上がります。

    16分
    枝豆オリーブオイル
  • 枝豆わさびのレシピ。わさび風味の枝豆の作り方!

    風味良好!枝豆わさび

    枝豆わさびとは、その名の通り、わさび味をプラスした枝豆のことです。
    ふわっと広がるわさびの風味が印象的で、食べ始めるとクセになる美味しさです。
    お酒との相性も良く、居酒屋などでも、ちょっと変わった枝豆の食べ方として人気があります。

    5分
    茹でた枝豆粉わさび醤油
  • 枝豆のゆで方と茹で時間。塩ゆでのコツを解説!

    旨み引き立つ!枝豆の茹で方

    枝豆を茹でる際には、さやに切れ目を入れ、適度な塩を加えて塩茹でします。
    そうすると、豆に塩味が染み込み、枝豆の旨みと甘みが引き立ちます。

    10分
    枝豆
  • 枝豆をレンジで加熱する方法。時間は600W5分!簡単で美味しい茹で方

    レンジで美味しく!ゆで枝豆

    枝豆をレンジで加熱すると、茹でた場合と違って成分がお湯に流出しないため、枝豆の濃い味が楽しめます。

    加熱時間は、枝豆1袋(200g)につき、600Wで5分が目安。
    レンジなら、お湯を沸かす必要がないので、調理がとても簡単です。

    13分
    枝豆
  • 枝豆を蒸し焼きにする方法。フライパンで簡単!栄養もムダなく取れる。

    枝豆をフライパンで蒸し焼きにする作り方

    枝豆を蒸し焼きにする方法を紹介しています。

    枝豆は、茹でるより蒸し焼きにする方が、甘みや旨味が凝縮されて美味しくなるうえに、栄養をムダなく摂取できます。

    湯を沸かす時間も短縮できます。

    6分
    枝豆

<< 前のページに戻る

関連レシピ