野菜や肉類や加工品といった食材が1単位あたり何gなのか、目安を知っておくと便利です。
この記事では、当サイトが採用しているごく一般的な食材の重さの目安をご紹介します。
食材は、上から「野菜」「鶏肉」「魚類」「果物」「その他」の順になっており、各分類別に、あいうえお順に並んでいます。
日頃のお料理作りに役立ててください。
| 食材名 | 単位 | グラム |
|---|---|---|
| アスパラガス | 1束 | 100g |
| えのき | 1袋 | 100〜200g |
| かぼちゃ | 1/4個 | 300g |
| 絹さや | 1さや | 2g |
| きゃべつ | 1玉 1枚 |
1200g 50〜100g |
| きゅうり | 1本 | 100g |
| ごぼう | 1本 | 150g |
| 小松菜 | 1束 | 300g |
| さつまいも | 1本 | 200g |
| 里芋 | 1個 | 50g |
| しいたけ | 1パック 1個 |
100g 15g |
| 干ししいたけ | 1個 | 5g |
| しめじ | 1袋 | 100g |
| じゃがいも | 1個 | 150g |
| しょうが | 1かけ | 15g |
| セリ | 1束 | 100g |
| セロリ | 1本 | 100g |
| 大根 | 1本 | 1200g |
| 玉ねぎ | 1個 | 200g |
| チンゲン菜 | 1袋 1株 |
200g 100g |
| トマト ミニトマト |
1個 1個 |
150g 10g |
| 豆苗 | 1袋 | 100g |
| 長ねぎ | 1本 | 100g |
| なす | 1本 | 100g |
| 菜の花 | 1束 | 200g |
| にら | 1束 | 100g |
| にんじん | 1本 | 200g |
| にんにく | 1かけ | 5〜10g |
| 白菜 | 1/4株 | 600g |
| パプリカ | 1個 | 200g |
| ピーマン | 1袋 | 150g |
| ブロッコリー | 1株 | 250g |
| ほうれん草 | 1束 | 200g |
| 舞茸 | 1パック | 100g |
| もやし | 1袋 | 200〜250g |
| レタス | 1玉 1枚 |
300g 30g |
| れんこん | 1節 | 150g |
| 食材名 | 単位 | グラム |
|---|---|---|
| 鶏ささみ | 1本 | 50〜60g |
| 鶏胸肉 | 1枚 | 200〜300g |
| 鶏もも肉 | 1枚 | 250〜350g |
| 鶏手羽中 | 1本 | 45g |
| 食材名 | 単位 | グラム |
|---|---|---|
| イカ | 1杯 1杯（正味） |
250g 200g |
| 鮭 | 1切れ | 100g |
| サバ | 1切れ | 100g |
| ツナ | 1缶 | 70g |
| ブリ | 1切れ | 100g |
| 甘海老 | 1尾可食部 | 4g |
| 食材名 | 単位 | グラム |
|---|---|---|
| いちご | 1パック | 300g |
| バナナ | 1本 | 正味90g |
| 甘夏 | 1個 | 300〜400g |
| 柚子 | 1個 | 100〜150g |
| 食材名 | 単位 | グラム |
|---|---|---|
| 厚揚げ | 1枚 | 180g |
| 卵 | 1個 | 50g |
| 豆腐 | 1丁 | 300〜350g |
| ベーコン | 1枚 ハーフ |
18g 9g |
