レシピ動画
とろっとこんがり！ピザトースト
ピザトーストのレシピをご紹介します。
チーズをたっぷりと使うレシピになっていて、バターの風味と合わさって、コクのある味に仕上がります。
チーズとバターの存在感のおかげで、ケチャップの酸味もおさえられ、食べやすさもアップします。
材料
2枚分：調理時間8分
| 食パン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 20g |
| ピーマン | 1個 |
| ベーコン | 20g |
| ピザ用チーズ | 70g |
| バター | 20g |
| トマトケチャップ | 大さじ2（30g） |
| 黒こしょう | 好みで少々 |
レシピ・作り方
- ① 玉ねぎ（20g）を薄切りにして、ピーマン（1個）を薄い輪切りにします。
ベーコン（20g）を短冊切りにします。
- ② バター（20g）を耐熱容器に入れ、レンジで20秒ほど加熱して、柔らかくします。
食パン（2枚）の片面に塗ります。
補足：バターが好相性
- ③ トマトケチャップ（大さじ2：30g）を食パンに塗り、チーズ（70g）を散らします。
- ④ ベーコン・ピーマン・玉ねぎの順に広げます。
具は、よく火を通した方が美味しいものを、上にします。
- ⑤ トースターをあらかじめ十分に温め、食パンを並べ、4〜5分ほどかけてこんがりと焼きます。
お好みで黒こしょう（少々）を振ったら完成です。
トロっと溶けたチーズの旨みに、ケチャップの酸味と甘みが加わって、味わい深く仕上がります。
レシピの補足説明
バターが好相性
ピザといえばオリーブオイルが定番ですが、ピザトーストに関しては、個人的にはオリーブオイルの風味は食パンには合わないように思います。
食パンは、やはりバターとの相性が抜群で、バターのしっかりとしたコクが加わることで、トーストの美味しさが一層引き立ちます。
また、マヨネーズを加えることで味に変化をつける方法もありますが、私の経験上、ケチャップと組み合わせると酸味が強くなりがちです。
そのため、このレシピではマヨネーズは使っていません。
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