やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

メロンパンの超簡単レシピ。食パンで作ります。

投稿日:2016年5月21日 更新日:

わずか8分で出来るメロンパンのレシピをご紹介します。

バタコやんこと、お笑いコンビ シンクロックの吉田結衣さんが考案した「メロンパン」です。

バタコやんは、パンシェルジュ2級の資格を持つパンのスペシャリスト。

バタコやんの「メロンパン」は、食パンを使って作ります。

サクサクとした食感の、美味しいメロンパンが出来ますよ。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2016年5月19日放映)

メロンパンの作り方

バタコやんの「メロンパン」のレシピです。

調理のポイントは、食パンの耳を小さくちぎったものを、クッキー生地に加えること。
そうすると、メロンパンらしいサクサクとした食感が出ます。

なお分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1個分:調理時間8分】
食パン(6枚切り) 1枚
クッキー生地
バター 20g
砂糖 大さじ1
強力粉 大さじ1
バニラエッセンス 2~3滴
作り方
  1. 食パンの耳をすべて切り落とす。
    パンの耳を5ミリ程度の大きさにちぎり、粗めのパン粉を作る。このパン粉を大さじ1用意する。
  2. バターを耐熱ボールに入れ、電子レンジ(500w)で10秒加熱し、柔らかくする。
  3. 2に砂糖・強力粉を加えてよく混ぜ、ペースト状にする。
    さらにパン粉(大さじ1)とバニラエッセンスも加え、よく混ぜる。
  4. 3を食パンの片面に万遍なく塗り、包丁などで四角いメロンパンの模様をつける。好みで砂糖をまぶす。
  5. アルミホイルの上に4をのせ、アルミホイルの端を折って、食パンの底と側面だけを覆う。
    オーブントースターで焼色がつくまで3~4分焼いたらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

メロンパンの作り方


【工程1】
まず食パンの耳をすべて切り落とします。

そして、パンの耳を5ミリくらいの大きさにちぎって粗めのパン粉を作り、大さじ1用意します。

【工程2・3:クッキー生地作り】
次に、食パンの上にのせるクッキー生地を作ります。

まずバターを耐熱ボールに入れ、電子レンジ(500w)で10秒加熱し、柔らかくします。
そして、柔らかくなったバターに砂糖と強力粉を混ぜ、ペースト状にします。
さらに食パンの耳で作ったパン粉(大さじ1)とバニラエッセンスを加え、よく混ぜます。
これでクッキー生地が完成します。


【工程4・5】
クッキー生地が出来たら、それを食パンの片面に万遍なく塗ります。
そして包丁などで四角いメロンパンの模様をつけ、好みで砂糖をまぶします。

最後にアルミホイルの上に食パンをのせ、上の写真のようにアルミホイルの端を折って、食パンの側面を覆います。
バタコやんによると、このようにアルミホイルでパンの底と側面を包むと、中がモチモチの食感に仕上がります。

これをオーブントースターで、焼色がつくまで3~4分焼いたらできあがりです。


焼き上がったメロンパンを、半分に切ってみました。

メロンパンの四角い模様は、焼いているうちに無くなってしまいましたが、味や食感はちゃんとメロンパンです。
バタコやんが言う通り、クッキー生地はサクサクの食感に仕上がります。とても美味しいですよ。

身近な食材で簡単に作れるので、日頃のおやつにおすすめです。

ところでバタコやんによると、このメロンパンは色々なアレンジが楽しめます。
クッキー生地の上に、チョコチップやアーモンド、レーズンやキャラメルなどをトッピングすると、また違った味になり美味しそうですよ。

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